Shijan
2021-11-02T05:57:43+00:00
我肠胃不好，吃外面东西或者点外卖，经常肚子不舒服。
吃家里烧的就没事。
但是天天吃家了烧的，也有点腻了。
是不是真的如网上说的，外面东西不干净，用的材料和油都不好？
吃家里烧的就没事。
但是天天吃家了烧的，也有点腻了。
是不是真的如网上说的，外面东西不干净，用的材料和油都不好？
[讨论] 家里烧的菜是不是比外面餐馆的菜要干净？
Yun
我说比家里的干净你信吗
hoogilboogil
一般餐馆后厨不让你进是怕你看得没胃口
Syrup
主要是油质量不好
另外品质差的店菜都是不洗的 洗菜很麻烦
就比如茄子吧 家里是先洗净在去皮 饭店直接袋子里拿出来去皮 谁给你洗？你说手上沾点东西也是可能的
另外品质差的店菜都是不洗的 洗菜很麻烦
就比如茄子吧 家里是先洗净在去皮 饭店直接袋子里拿出来去皮 谁给你洗？你说手上沾点东西也是可能的
odd_walrus43
问题在于家里的干不干净，你自己是可以知道的[s:ac:哭笑]
iTzzGoRe
家里可控，想买什么等级的材料都可以，清洗程度全在自己
外面吃了拉肚子还一种可能是家里用油少，外边炒菜都过油，肠胃受不了
外面吃了拉肚子还一种可能是家里用油少，外边炒菜都过油，肠胃受不了
Tavisa
[s:a2:不明觉厉]看店啊，车库外卖店，k和m，老城区几十年老饭馆，炒菜快餐，普通饭馆，大酒店能一概而论嘛
Team_Kill
我家饭店蔬菜都用当天买的，晚上卖不掉就给员工分了，应该不会比家里的脏
beam!
外面餐馆的厨房某些操作比你平常在家里厨房简陋随便得多
Kah-Na-Duh
你自己做的，干不干净心里没数吗？
外卖卖家：反正不是给自己吃的，有味道就行
外卖卖家：反正不是给自己吃的，有味道就行
A.A
[s:a2:不明觉厉] 分店的 有的店真的比家里干净
george.
如果你要买1块钱的小汉堡，肯定没法把控啊
怎么也得吃m或k吧
就这个意思
怎么也得吃m或k吧
就这个意思
★彡 𝘾𝙡𝙤𝙪𝙙 彡★
卫生条件是一方面，外卖重油盐，你也可能因为肠胃不行闹肚子。。
camilodyXDL
有可能是油和某些调料。
我在外面吃容易拉肚子。
家里阿姨做也容易拉肚子。
自己做就从来不。。。感觉是油多，淀粉多，豆瓣多的问题。我做菜超级清淡。
我在外面吃容易拉肚子。
家里阿姨做也容易拉肚子。
自己做就从来不。。。感觉是油多，淀粉多，豆瓣多的问题。我做菜超级清淡。
TheAssaiLant
[quote][pid=565293462,29392773,1]Reply[/pid] Post by [uid=63081844]看完海贼王的男人[/uid] (2021-11-11 14:01):
一般餐馆后厨不让你进是怕你看得没胃口[/quote]你说的没错，大多数是这样
因为存在粗加工
因为普通的小店，没有成本去把粗加工和烹饪区分开，能分生熟就不错了
其实家里也是一样的，只不过家里处理食材很少，所以不明显
一般餐馆后厨不让你进是怕你看得没胃口[/quote]你说的没错，大多数是这样
因为存在粗加工
因为普通的小店，没有成本去把粗加工和烹饪区分开，能分生熟就不错了
其实家里也是一样的，只不过家里处理食材很少，所以不明显
ChickenBruh07
至少就我了解到的星级酒店厨房的卫生标准一般家庭厨房绝对没可能达到，所以不能一概以“外面”进行界定，还是要看店的。
TheAssaiLant
[quote][pid=565294721,29392773,1]Reply[/pid] Post by [uid=6539482]正规升半音号[/uid] (2021-11-11 14:06):
如果你要买1块钱的小汉堡，肯定没法把控啊
怎么也得吃m或k吧
就这个意思[/quote]m和k，因为有强大的中央厨房配送，所以送到各个零售店的食品，基本上都是半成品，就类似于料理包
如果你要买1块钱的小汉堡，肯定没法把控啊
怎么也得吃m或k吧
就这个意思[/quote]m和k，因为有强大的中央厨房配送，所以送到各个零售店的食品，基本上都是半成品，就类似于料理包
𓆩✧𓆪Rizznove𓆩✧𓆪
好多炒菜菜和肉要用油拉一下，其实大部分都用的油还行，只是会吧炸一次的油炒菜，生意好很快就用完了，如果炸太多次这油就不行了，中餐有些你们喜欢吃的菜就是油太重，那比西式的油脂高多了，这样看的话，汉堡，意面披萨健康多了，就是商家卖太贵
!oil reflex
主要是用油问题
还有菜的新鲜度
还有菜的新鲜度
TheInsanityDiver
深圳目前有给餐厅酒店、学校、幼儿园的厨房打分列入考察。
目前看来效果不错，绝大部分的高档餐厅都能打到最高的A级。
而且，还有定期检查和突击检查。
目前看来效果不错，绝大部分的高档餐厅都能打到最高的A级。
而且，还有定期检查和突击检查。