DB3
2021-02-08T16:10:23+00:00
以往都是家里人烧，今年第一次要楼主下厨，平常撑死烧一个土豆炒肉片，番茄鸡蛋的水平，下厨烧年夜饭实在有点说不过去
大家分享一下自家每年的“硬菜”是啥，互相参考啊，最好能简单说说怎么烧[s:ac:blink]
楼主初步是想直接买条龙虾蒸，又大又简单，然后提前用鲍鱼或者海参炖瓦罐里炖一盏一盏的粥
蛋饺
我们家每年都吃
调汁就是简单的番茄辣椒蒜
我跟我表哥从小就喜欢吃这个
蒸烤箱，可以蒸鲈鱼，简单，超市鲈鱼桂鱼都行，处理后回来再清洗一下，在料酒生姜腌制一下，上汽蒸8到11分钟，倒掉盘中水，捡掉生姜，爱大蒜可以放蒜末，倒点李锦记蒸鱼，烧热一勺热油浇上去。烤的更方便，鱼处理好，锡纸铺好，底层刷油，蒜末生姜料酒调味料抹匀，包起来，180度20分钟，在再下管5分钟。
[quote][pid=492215734,25490773,1]Reply[/pid] Post by [uid=60764851]这里是安菲尔德[/uid] (2021-02-10 00:20):
年夜饭不是后天吗[/quote]过了0点发帖的。
红烧肉
五花肉切小块过油，炒个糖色，下肉，然后盐葱姜花椒大料香叶桂皮料酒酱油往里倒，再浇半锅热水盖上锅盖等着炖熟就行
[quote][pid=492215734,25490773,1]Reply[/pid] Post by [uid=60764851]这里是安菲尔德[/uid] (2021-02-10 00:20):
年夜饭不是后天吗[/quote][s:ac:哭笑]，难道年夜饭不是除夕夜那个晚上的饭吗，还是大年初一晚上的饭？
Reply to [pid=492215734,25490773,1]Reply[/pid] Post by [uid=60764851]这里是安菲尔德[/uid] (2021-02-10 00:20)各地习俗不同，比如有嫁女儿的，有家里办过白事的。
我上网买了黄焖鸡料，来一锅黄焖鲍鱼鸡[s:ac:哭笑]