刚来这区,也给大家看看刚做的菜

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ExeL1123

2020-05-06T11:57:07+00:00

不怎么会做饭,就会个简单的炒菜,炖个土豆,每次买菜必买土豆[s:ac:喘],平时做饭也挺少,买了三十多块钱肉一个星期了还没吃完
这是刚做的炖土豆,放了点冰箱里剩的蘑菇,半个洋葱,切了点肉,炖了十几分钟,满满一大碗,配着馒头吃,满足(不过我做的饭还没让别人吃过,手艺不行,不好意思[s:ac:喘])


对了,编辑一下,说一下做法,可以的话帮忙提点意见:我是先热油放葱姜蒜炒一下放下提前腌的肉,炒到肉差不多熟了,放土豆再稍微炒一下,放水没过土豆,放入生抽老抽料酒盐味精,炖几分钟放蘑菇和洋葱,在继续炖个十分钟多点,中间时不时打开锅盖搅搅。

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Moofasa

老哥你这盆有点意思啊
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ExeL1123

吃完了,满足[s:a2:诶嘿][s:a2:诶嘿]
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Glarfnarf

听你描述像是在煮序列9的魔药。
"中间时不时开锅搅搅"
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daivd.wya

我做这样炖菜的时候,有洋葱都是和葱姜蒜一起炒香的
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ExeL1123

[quote][pid=420243801,21665009,1]Reply[/pid] Post by [uid=37157882]遇见月见[/uid] (2020-05-08 20:51):

我做这样炖菜的时候,有洋葱都是和葱姜蒜一起炒香的[/quote]我怕洋葱放太早再加上炖这么久不能吃了,因为看有些做饭视频会拿洋葱炒油然后把洋葱扔掉,再加上看一些做肉或者什么的视频,洋葱会最后放,我也就炖一会再放了[s:a2:诶嘿]
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Hiimpurple

讲真,你这个炖菜好不好吃不说,这盛菜的东西......太叫人没食欲了。
另,炖土豆的话用牛肉会比较好吃吧,猪肉略肥,而且感觉你也没怎么处理肥肉的部分......
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IDGTJUICYJAY

肉和土豆可以炒到有些焦褐色(美拉德反应),再加热水炖。盐和味精出锅前再放,其实炖菜不放我觉得也没差。锅子不沾的话不用总是搅,刚开始做菜做成这样挺好的啦~
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artie

我喜欢你的碗[s:ac:喘]
下次试试土豆炖牛肉吧。应该比猪肉的好吃。[s:ac:blink]
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Dr. Roidberg

汰,一锅大乱炖

做菜不是随便什么东西一锅煮了那样的

也要有点配比,猪肉尤其是这么肥的猪肉配合洋葱做卤肉饭ok
但是配土豆就很鸡肋
而且不要一次放很多的配菜

蘑菇就不适合和土豆在一起煮
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返工人

少吃点土豆配主食吧,碳水太高了,偶尔解馋没事顿顿这样不太好,不新鲜的肉先焯水再炒炖比较好