Convict
2021-02-09T04:15:18+00:00
二手东买的便宜的m3嫩肩
现在在保鲜室放置解冻对吧，晚上老婆回来吃，这块肉应该拿刀背砸一下，没有黄油问题大不大，不然的话要出门买一下，我想象中的步骤是
1，化冻后刀背敲个十几二十下
2，料理包撒料腌制几分钟
3，是热锅下植物油开煎，瞅着这厚度大概得两面各50秒吧，期间放点黄油，如果有的话
4，听说垃圾部位不要太熟，我理想中应该5成到7之间吧，出锅前小火放酱料热一下，然后装盘盖个盖子等几分钟就开造
理论上怎么说，大佬们指点下
另外这种肉还能怎么吃，如果这次翻车了肉也不能浪费不是，或者太老了的话有没有补救措施？
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202102/18/-d1rcQ16q-gvv6XfZ41T3cS2bc-334.jpeg[/img]
现在在保鲜室放置解冻对吧，晚上老婆回来吃，这块肉应该拿刀背砸一下，没有黄油问题大不大，不然的话要出门买一下，我想象中的步骤是
1，化冻后刀背敲个十几二十下
2，料理包撒料腌制几分钟
3，是热锅下植物油开煎，瞅着这厚度大概得两面各50秒吧，期间放点黄油，如果有的话
4，听说垃圾部位不要太熟，我理想中应该5成到7之间吧，出锅前小火放酱料热一下，然后装盘盖个盖子等几分钟就开造
理论上怎么说，大佬们指点下
另外这种肉还能怎么吃，如果这次翻车了肉也不能浪费不是，或者太老了的话有没有补救措施？
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