Glzarph
2020-04-13T03:31:02+00:00
吃过昆山几家西餐店的意大利披萨，就感觉饼比必胜客的薄很多
上星期去苏州中心吃了一个意大利披萨，那饼薄的你都拿不起来(肉全掉了)
我不是原教旨主义者，真正的意大利披萨也不见得就好吃，就是好奇到底什么样的才是正宗，是不是只有上海这种一线城市才吃的到啊
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[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]真正的意大利披萨不用餐具啊
[quote][pid=412919230,21259380,1]Reply[/pid] Post by [uid=2181484]带我呼吸[/uid] (2020-04-13 11:43):
拿的姿势不对么？两边折起来拿[/quote]用的是平时吃必胜客披萨的手法，结果披萨塌了肉全掉了
找了好久照片，发现自己在意大利没吃披萨！！！[s:ac:瞎]
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真正的意大利披萨反而没什么肉
很家常的东西，不一定有你在国内吃的好吃
意大利传统披萨都是薄地的，料很足
国内卖会太贵，没人消费
卖便宜了又吃亏，所以国内都是厚底的
我跟你说，意大利人对披萨和咖啡的看法，就跟国内看开水白菜和羊肉泡馍一样，有一种原教旨主义的执着，基本上国外卖的在他们眼里都是不正宗的披萨
最正宗的是拿坡里的披萨
就几样东西
面饼+番茄+cheese(马苏里拉的)+罗勒+橄榄油
没了
找家意大利餐馆试试看
意大利原产的就是博饼，B站有个意大利老头做菜的，看他做过。饼上材料就是番茄酱，芝士，罗勒叶，完事。
正宗意大利披萨的配料我不怎么喜欢，相对单一，又不太合中国人的饮食习惯
烤炉里烘烤出来的饼底偏硬偏薄
我还是喜欢美式松厚饼底的supreme(超级至尊)