LittleFN
2021-06-23T10:48:13+00:00
前几天来大理旅游，慕名尝了下菌菇火锅，点了个腊排骨汤底
煮熟了后一喝，卧槽，太特么鲜了，且绝对是没有味精味道的那种鲜，浓浓的菌子风味+排骨的肉味
和广州的老火汤的鲜味完全不一样，广州的鲜味很克制，很清淡的把食物的本味融进汤里，但菌菇汤不一样，十分浓烈的鲜味，一口直冲脑袋，炸开一样的鲜
我算是知道为什么云南人冒着中毒的风险也要吃菌子了[s:ac:哭笑]
大理旅游城市的你大概率吃的是不太好的菌，去隔壁楚雄吃，鸡枞土鸡火腿汤
菌火锅确实非常鲜，但是我更喜欢吃炒的菌子，特别是干巴菌，一家炒，全楼香，楼主一定要试下，太好吃了。当然缺点也很明显，实在太贵了。
真的超鲜[s:ac:汗]我也是在大理吃的，菌和鸡的火锅。根本不用炖很久，那么大量的菌下下去，一煮熟就非常鲜了
[quote][pid=528281909,27398786,1]Reply[/pid] Post by [uid=7112849]肉老公[/uid] (2021-06-29 19:04):
菌火锅确实非常鲜，但是我更喜欢吃炒的菌子，特别是干巴菌，一家炒，全楼香，楼主一定要试下，太好吃了。当然缺点也很明显，实在太贵了。[/quote]干巴菌实属神物，太鲜美了
广东有一家连锁的店叫原味园，不知道你所在的城市有没有
就是专门做你说的这种火锅，香的一比
看一个新闻云南有个人洽蘑菇进了医院急救醒了 称蘑菇美味无比[s:ac:瞎] 咱也没见过 咱也不敢吃[s:ac:中枪]
[quote][pid=528281314,27398786,1]Reply[/pid] Post by [uid=1506730]finaldxj[/uid] (2021-06-29 19:02):
大理旅游城市的你大概率吃的是不太好的菌，去隔壁楚雄吃，鸡枞土鸡火腿汤[/quote]是的，我还是在景区里吃的，都能这么好吃，不敢想象更正宗的多鲜[s:a2:恨]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202106/29/-7Q2o-hb4dZdT3cSsg-jx.jpg.medium.jpg[/img]
大概就是这锅吧[s:ac:茶][s:ac:茶]
[quote][pid=528281314,27398786,1]Reply[/pid] Post by [uid=1506730]finaldxj[/uid] (2021-06-29 19:02):
大理旅游城市的你大概率吃的是不太好的菌，去隔壁楚雄吃，鸡枞土鸡火腿汤[/quote]去易门吃，顺便看看大象[s:ac:瞎]
[quote][pid=528287261,27398786,1]Reply[/pid] Post by [uid=15790717]一日一夏[/uid] (2021-06-29 19:27):
广东有一家连锁的店叫原味园，不知道你所在的城市有没有
就是专门做你说的这种火锅，香的一比[/quote]广州有么推荐的分店，求指路，最近过去办事