二十块钱的虾,那就油煎吧

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BloodNova

2022-08-03T03:04:40+00:00

菜场一斤三十,买了二十块钱,让摊主拿掉虾线后回家[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/10/-d1rcQ2q-8rzpZdT3cSlc-sg.jpg[/img]

放水撒盐洗一洗,然后剪掉虾头虾须。锅里倒油放蒜末。蒜末剪刀剪的,比较潦草。这个菜没动过菜刀。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/10/-d1rcQ2q-8rmzK1tT3cSlc-sg.jpg[/img]

大火烧红一面后翻面,两面红后小火焖一焖
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/10/-d1rcQ2q-77aaZaT3cSlc-sg.jpg[/img]

开盖翻个面,调味,出锅装盘。外酥里嫩[s:ac:上]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/10/-d1rcQ2q-48qwZcT3cSlc-sg.jpg[/img]



这个青鱼也是买完摊主帮忙拿出内脏的,回家自己再清理一下洗一洗就可以烧了
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/10/-d1rcQ2q-d5ziZfT3cSlc-sg.jpg[/img]
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Abhi Natabumi

是南方菜场吗?

北方菜场让老板去虾线简直不敢想[s:ac:抓狂]
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[quote][pid=631183712,33008138,1]Reply[/pid] Post by [uid=9502492]sd4493091[/uid] (2022-08-10 11:09):

是南方菜场吗?

北方菜场让老板去虾线简直不敢想[s:ac:抓狂][/quote]包邮区的
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豬五花

吃着爽就行
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Rubee♡

这也太少了不够吃啊[s:a2:怒]
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BaZzBoi

这确定不是油炸
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Mailman

真羡慕南方的朋友。

摊位老板能帮处理干净,什么鱼剁块,肉切丝,水果给处理干净直接能吃。

在北方从来没见过……
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shea

感觉是油炸或者说油煎比较合适,油焖是有汁的啊
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JawlessScroll67

没去壳就能挑虾线,这摊主有真功夫的
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Snoop

[quote][pid=631184402,33008138,1]Reply[/pid] Post by [uid=64065073]爱的播种机[/uid] (2022-08-10 11:12):

真羡慕南方的朋友。

摊位老板能帮处理干净,什么鱼剁块,肉切丝,水果给处理干净直接能吃。

在北方从来没见过……[/quote]你可以问问试试,我妈上次买鱼就给片了
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xGEKU

Reply to [pid=631191383,33008138,1]Reply[/pid] Post by [uid=63423710]羽毛笔lapluma[/uid] (2022-08-10 11:36)
我去的码头边的小市场要求除虾线估计能直接拿鱼篓kun 我
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zelinkiller

[quote][pid=631184402,33008138,1]Reply[/pid] Post by [uid=64065073]爱的播种机[/uid] (2022-08-10 11:12):

真羡慕南方的朋友。

摊位老板能帮处理干净,什么鱼剁块,肉切丝,水果给处理干净直接能吃。

在北方从来没见过……[/quote]倒也不是所有老板都这样,上次买了一条黑鱼,只给潦草的去了鳞,不同意给片成鱼片,下次不去这家了[s:ac:抓狂]
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BloodNova

[quote][pid=631192184,33008138,1]Reply[/pid] Post by [uid=25652735]光光加19900613[/uid] (2022-08-10 11:39):

我去的码头边的小市场要求除虾线估计能直接拿鱼篓kun 我[/quote]这么凶的么
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Mailman

Reply to [pid=631191383,33008138,1]Reply[/pid] Post by [uid=63423710]羽毛笔lapluma[/uid] (2022-08-10 11:36)反正在北京没见过…… 实话。 鱼档没见过有切片的工作台过…… 无论超市还是市场…… 哎
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Smiling Melina

我有个疑问啊,这是买了一人份的虾,给剃虾线

要是今天我家来人多,得吃10人份的虾,还给剃吗,得多长时间啊
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dreadful eti

[quote][pid=631190335,33008138,1]Reply[/pid] Post by [uid=61646857]面灵气今天出新皮肤了[/uid] (2022-08-10 11:32):

没去壳就能挑虾线,这摊主有真功夫的[/quote]每个卖虾的都会吧
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Chinese Spy

[quote][pid=631183712,33008138,1]Reply[/pid] Post by [uid=9502492]sd4493091[/uid] (2022-08-10 11:09):

是南方菜场吗?

北方菜场让老板去虾线简直不敢想[s:ac:抓狂][/quote]北方老板会选择给这样提要求的顾客去线
[s:a2:哦嗬嗬嗬][s:a2:哦嗬嗬嗬][s:a2:哦嗬嗬嗬]
南方买卖人真是和善
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Kayjey

我也以前也喜欢吃油煎的,香。后来家里人嫌太油有点腻就改盐焗了,配一碟小蘸料也不错。
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BloodNova

[quote][pid=631193723,33008138,1]Reply[/pid] Post by [uid=15130154]做贡献[/uid] (2022-08-10 11:44):

我有个疑问啊,这是买了一人份的虾,给剃虾线

要是今天我家来人多,得吃10人份的虾,还给剃吗,得多长时间啊[/quote]大生意不仅挑虾线,还能便宜点
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WizardKitten

[s:ac:哭笑]居然还能让热心摊主去虾线