John Cena
2022-08-07T02:31:28+00:00
毕竟谷氨酸含量还不低[s:a2:不明觉厉]
现在蟹粉小笼，还真的是螃蟹壳磨成粉伴猪肉里的[s:ac:中枪]
现在蟹粉小笼，还真的是螃蟹壳磨成粉伴猪肉里的[s:ac:中枪]
话说古代弄点海边小毛鱼干，磨成粉和味精差别也不大吧？
John Cena
难道晒干不好保存？还是古代基本咸鱼为主的？
Cha
靠海吃海
海里的东西都挺鲜，不用再加了
海里的东西都挺鲜，不用再加了
amc1331
磨成粉也会臭啊，又不是无敌了
John Cena
Reply to [pid=631961555,33051006,1]Reply[/pid] Post by [uid=21076351]卖萌的小猪[/uid] (2022-08-13 10:43)
加盐啊，和腌闲鱼一样
加盐啊，和腌闲鱼一样
Joniwels
天然味精本身就是以海鲜为主啊…
当年鲁菜可以作为八大菜系之首，成为宫廷菜，就是因为鲁菜师傅会用海肠磨成粉调味，味道一下就高一个档次…
当年鲁菜可以作为八大菜系之首，成为宫廷菜，就是因为鲁菜师傅会用海肠磨成粉调味，味道一下就高一个档次…
STIGLITZ | SAMURAI SAGA
[s:ac:哭笑]古代人比你聪明点，他们都是用海肠粉的。
另外高汤也是一样的道理。
另外高汤也是一样的道理。
Tommyy
木鱼花就这么来的
CryptX
北方沿海有海肠粉，南方用瑶柱啥的，再不济还可以用各种蘑菇磨粉，味精最大的优势是便宜
Zechue ♪
鱼露呗
FuFu
[quote][tid=33051006]Topic[/tid] Post by [uid=63144844]cccvkut[/uid] (2022-08-13 10:40):
毕竟谷氨酸含量还不低[s:a2:不明觉厉]
现在蟹粉小笼，还真的是螃蟹壳磨成粉伴猪肉里的[s:ac:中枪][/quote]螃蟹壳这种厨余垃圾得收垃圾处理费吧[s:ac:哭笑]
毕竟谷氨酸含量还不低[s:a2:不明觉厉]
现在蟹粉小笼，还真的是螃蟹壳磨成粉伴猪肉里的[s:ac:中枪][/quote]螃蟹壳这种厨余垃圾得收垃圾处理费吧[s:ac:哭笑]