Doric
2020-03-26T14:50:09+00:00
我买的牛肉是这一款
[url]https://item.jd.com/100011720468.html[/url]
高压锅用的是这一款
[url]https://item.jd.com/41896577056.html[/url] (第一次买这么贵的高压锅)
压出来的牛肉确实比我之前200来块的压出来软烂的多
但是还是跟我亲戚家的牛肉差点意思
请问是不是原材料的问题？
他跟我说他买的是牛肉是牛腱子肉
我想知道这种牛腩条是哪个部位的牛肉？
总体来说就是 我亲戚家的牛肉 更软烂 更容易散 然后牛肉的最小丝比我这个牛肉更细一些
牛腩就是牛腩啊[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img]
[quote][pid=409077746,21045504,1]Reply[/pid] Post by [uid=27082840]Jz_Fan[/uid] (2020-03-29 22:53):
牛腩就是牛腩啊[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4f51be7.png[/img][/quote]牛腩和牛腱子是不同部位的肉么？
在北方？
[url]https://item.jd.com/47212621599.html[/url]
换这个试试？
[quote][pid=409077721,21045504,1]Reply[/pid] Post by [uid=23850]luckyhawk[/uid] (2020-03-29 22:53):
本身肉更好？[/quote]我目前也是这么觉得的。
我觉得我这个高压锅应该已经够高级了
但是压了3 4次 始终达不到我亲戚家做出来那个牛肉的 软烂程度
那种入口就散了的感觉
我这个吃起来还是有些丝丝 略微有些塞牙。
[quote][pid=409078128,21045504,1]Reply[/pid] Post by [uid=2124806]骷髅也很强[/uid] (2020-03-29 22:54):
腱子肉是大腿肉。
牛腩条是牛腹或牛肋那部分。[/quote]我多买几种牛肉试试吧。
看看是不是牛肉的原因。
[quote][pid=409078573,21045504,1]Reply[/pid] Post by [uid=36983786]晟旻仔仔[/uid] (2020-03-29 22:57):
太烂了又不好吃。。。。。。[/quote]我牙缝比较大
塞牙的话很容易牙龈肿痛。
买个传统的明火高压锅试试？ 反正也才100多，然后你得问问那边什么时候用大火，什么时候用中火小火
[quote][pid=409078057,21045504,1]Reply[/pid] Post by [uid=61389298]咸鱼生活有限公司[/uid] (2020-03-29 22:54):
牛腩和牛腱子是不同部位的肉么？[/quote]牛腩不是肚子上的肉吗
最便宜的牛腩在我这20块钱一斤
没涨价之前
[quote][pid=409078676,21045504,1]Reply[/pid] Post by [uid=61389298]咸鱼生活有限公司[/uid] (2020-03-29 22:57):
我多买几种牛肉试试吧。
看看是不是牛肉的原因。[/quote]试试科尔沁的筋头巴脑，一定要买科尔沁的国产筋头巴脑。
京东的澳牛牛腩买过几次都不太容易烂。。而且膻味较大 还是国内本地牛肉好吃
[quote][pid=409078806,21045504,1]Reply[/pid] Post by [uid=61729458]柴可夫撕基[/uid] (2020-03-29 22:57):
买个传统的明火高压锅试试？ 反正也才100多，然后你得问问那边什么时候用大火，什么时候用中火小火[/quote]我都花1000多买电压力锅了
再去买个明火锅 这个电的又不能退。。。
我亲戚是用明火锅压的。
恕我直言，这个价位的电压力锅你还不如直接买拉歌蒂尼
当然了本回帖跟牛肉无关
[quote][pid=409079314,21045504,1]Reply[/pid] Post by [uid=36983786]晟旻仔仔[/uid] (2020-03-29 23:00):
试试科尔沁的筋头巴脑，一定要买科尔沁的国产筋头巴脑。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/29/-d1rcQ5-fci5Z27T3cSu0-1o0.png.medium.jpg[/img][/quote]56一斤。
真贵啊。