求教为什么我做了个披萨饼皮,烤完边上好硬啊

T0NE-avatar

T0NE

涂点油,或者弄薄一点
TECKEASTWOOD-avatar

TECKEASTWOOD

而且我的面饼也不够圆
TECKEASTWOOD-avatar

TECKEASTWOOD

[quote][pid=485843639,25145159,1]Reply[/pid] Post by [uid=14702959]终末之羽[/uid] (2021-01-17 08:35):

涂点油,或者弄薄一点[/quote]有油,而且比我之前买的半成品饼胚厚度还薄一些,不是所有地方都硬,就是边上一圈硬
T0NE-avatar

T0NE

披萨面的水分比面包多,最好找几个意大利人做披萨的视频看下
可供参考[url]https://youtu.be/1-SJGQ2HLp8[/url]
namida-avatar

namida

披萨皮太难了
lepa-avatar

lepa

上个图看看