昨天发了个贴问炖鸡汤要不要先炒一下，今天先试了炒了以后再炖

昨天帖子：
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大概总结一下，鸡好，喝汤为主，不要炒直接炖。鸡一般，想吃肉，炒了再炖。

今天去菜市场买了只鸡，两斤半35块钱，感觉鸡肉质一般般，所以炒了再炖。

基本就是加姜片炒干水分以后加水再加一点菌菇炖煮，调料只放了盐。

大概效果如下：
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味道感觉还蛮不错的，下次买了好鸡再试试不炒直接炖。