TheDingle
2022-08-23T11:15:51+00:00
比如就需要用海鲜、鸡汤之类的熬制提鲜了吧？
普通人估计吃不起与放鸡精、味精同样鲜美度的菜肴了
普通人估计吃不起与放鸡精、味精同样鲜美度的菜肴了
如果不用味精和鸡精的话，菜肴要达到同样的鲜美度是不是需要多付出一倍成本？
Capo2DGod
胡说，泥潭老哥做饭不用味精的
𝕸𝖗.𝕯𝖊𝖛𝖎𝖑𝕽𝖔𝖘𝖊
放耗油[s:ac:茶]
Pocket Succubus
记得有人说以前有钱人家是熬鸡汤备用的
Shmuli
你熬制提鲜出来的那玩意不还是谷氨酸钠吗？
Foundation
我媳妇从来不用鸡精味精，最讨厌味精了，整天味精不好有害健康，但我不敢告诉她，她最喜欢的酱油味极鲜配料上写着谷氨酸钠，憋了好久了
TheDingle
[quote][pid=634857806,33209227,1]Reply[/pid] Post by [uid=38282080]雷霆崖绿化管理局王局座[/uid] (2022-08-24 19:19):
你熬制提鲜出来的那玩意不还是谷氨酸钠吗？[/quote]我的意思就是味精鸡精的发明是让普通人用更低的成本吃到更加美味的食物，否则只能用鸡汤海鲜来增加谷氨酸钠
你熬制提鲜出来的那玩意不还是谷氨酸钠吗？[/quote]我的意思就是味精鸡精的发明是让普通人用更低的成本吃到更加美味的食物，否则只能用鸡汤海鲜来增加谷氨酸钠
Synth Oasis
你鸡汤熬出来的不也是味精，那干嘛不用味精。
Appo
[quote][pid=634857416,33209227,1]Reply[/pid] Post by [uid=62811192]花帖抵形漆[/uid] (2022-08-24 19:18):
胡说，泥潭老哥做饭不用味精的[/quote]你说的在我这对[s:ac:茶]
胡说，泥潭老哥做饭不用味精的[/quote]你说的在我这对[s:ac:茶]
・❥・chō ・❥・
为什么所有的菜都要鲜呢。
Appo
[quote][tid=33209227]Topic[/tid] Post by [uid=63623147]亨氏番茄调味酱[/uid] (2022-08-24 19:15):
比如就需要用海鲜、鸡汤之类的熬制提鲜了吧？
普通人估计吃不起与放鸡精、味精同样鲜美度的菜肴了[/quote]您听过豆瓣酱油吗？
比如就需要用海鲜、鸡汤之类的熬制提鲜了吧？
普通人估计吃不起与放鸡精、味精同样鲜美度的菜肴了[/quote]您听过豆瓣酱油吗？
Baphomet
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]鲁菜了解一下。
ShyRogue
一倍？？？鲁菜为啥牛逼，因为人家的秘密武器就是海肠粉，基本上算是早期味精了。而且鲁菜吊汤费老鼻子力就是为了谷氨酸钠的效果。
Gamer_Maddman
那不就成了当年的鲁菜了么[s:ac:瞎]成本爆炸啊
Baron Von Wafflehausen
[s:ac:哭笑]上面说酱油和蚝油的，本质不还是谷氨酸钠吗
Mysticz
[quote][pid=634857518,33209227,1]Reply[/pid] Post by [uid=35772295]中庭Emanon[/uid] (2022-08-24 19:18):
放耗油[s:ac:茶][/quote]酱油蚝油里添加不添加味精的
放耗油[s:ac:茶][/quote]酱油蚝油里添加不添加味精的