𝔓𝔢𝔭𝔭𝔢𝔯𝔪𝔦𝔫𝔱𝔶
2020-08-17T09:28:48+00:00
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202008/19/-7Q5-9c2fK1iT1kShs-12h.jpg.medium.jpg[/img]
最近发现簋街开了一家，之前一直都说是什么网红包子就不感兴趣，有天晚上不知道哪根筋搭错了进去吃了几个
卧槽真是好吃，目前在我吃的包子里面属于T0级
就说这个包子皮，是那种特别宣呼，软嫩白糯的那种
不是单纯的薄和厚的问题，薄皮包子如西四包子之流吃起来没口感，皮太厚如紫光园的话又觉得亏逼亏
它是那种在薄与厚之间取得了微妙平衡的状态
再说这个馅，里面放了洋葱，蒸完之后洋葱化开，获得了与传统牛肉大葱包子不一样的味道因素在其中
整个肉球不算特别紧实但又不松散，因为充盈着汁水，不是那种一个肉球泡在汁水里，而是馅外面的肉汁充盈，肉馅中饱含的汁水同样充盈
所以整个包子吃起来在爆汁的同时保持了肉汁流淌在牛肉馅中
并且吃起来不腻不荤，有一种能一直吃一直吃也吃不腻的感觉
从外观来看，由于面皮和肉馅、汁水的奇妙和谐共处，一部分肉汁渗入到包子皮中，呈现了让人看起来相当愉快的深色斑驳
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202008/19/-7Q5-3l8hXaZ2vT3cSzk-qo.jpg.medium.jpg[/img]
太牛逼了，我最近已经点了七八次外卖，再提一句，他家炒肝也不错，虽然对面就是姚记炒肝，但是天宫院给的炒肝里面大肠的量以压倒的势头让我没有任何想去姚记的欲望
说一下，这个就叫天宫院小吃
牛肉包子店里买5块一个，点外卖6块一个
最近发现簋街开了一家，之前一直都说是什么网红包子就不感兴趣，有天晚上不知道哪根筋搭错了进去吃了几个
卧槽真是好吃，目前在我吃的包子里面属于T0级
就说这个包子皮，是那种特别宣呼，软嫩白糯的那种
不是单纯的薄和厚的问题，薄皮包子如西四包子之流吃起来没口感，皮太厚如紫光园的话又觉得亏逼亏
它是那种在薄与厚之间取得了微妙平衡的状态
再说这个馅，里面放了洋葱，蒸完之后洋葱化开，获得了与传统牛肉大葱包子不一样的味道因素在其中
整个肉球不算特别紧实但又不松散，因为充盈着汁水，不是那种一个肉球泡在汁水里，而是馅外面的肉汁充盈，肉馅中饱含的汁水同样充盈
所以整个包子吃起来在爆汁的同时保持了肉汁流淌在牛肉馅中
并且吃起来不腻不荤，有一种能一直吃一直吃也吃不腻的感觉
从外观来看，由于面皮和肉馅、汁水的奇妙和谐共处，一部分肉汁渗入到包子皮中，呈现了让人看起来相当愉快的深色斑驳
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太牛逼了，我最近已经点了七八次外卖，再提一句，他家炒肝也不错，虽然对面就是姚记炒肝，但是天宫院给的炒肝里面大肠的量以压倒的势头让我没有任何想去姚记的欲望
说一下，这个就叫天宫院小吃
牛肉包子店里买5块一个，点外卖6块一个