不用酱油能做好菜吗

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El Matador

那因人而异吧[s:ac:茶][s:ac:茶][s:ac:茶]
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HighIntellectual

你是不喜欢酱油还是生抽还是老抽

如果真的不喜欢
水煮清蒸炒菜只用盐调味
还是有很多东西可以做的
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・❥・chō ・❥・

喜欢啥味就放啥
多大点事
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Dr.Lee

可以啊,很多菜不需要酱油。
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panda boy

我喜欢鱼露
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潮先誠

直接用酱,郫县酱东北大酱啥酱都行
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daylan

我就喜欢吃酱油…
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n1c0201

用蕃茄汁。
当初有段时间在乡下买不到酱油,都是用蕃茄汁代替。
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Zodiac!!

酱油占了色、香、味三样,缺了有点难[s:ac:汗]
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那就自己搞点糖色
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Distracted

可以。
毛式红烧肉。
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zoggster786

那肯定可以啊,吃西餐
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hilti

当然能了,放盐放酱放味精替代不了酱油的菜不多吧……
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rickylaw86

完全可以不用啊,酱油主要目的不就是调色么,你不在乎颜色的话不放一点问题都没,在乎颜色可以自己炒糖色
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beanz

讨厌酱油,大概是讨厌豆制品发酵味吧。
很多菜可以用其他不含豆制品调味料。广州人留。
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1ymm

[s:ac:茶]有盐就行了、
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kwfoo

[quote][pid=604721356,31568206,1]Reply[/pid] Post by [uid=60664959]心里有糖123[/uid] (2022-04-21 01:08):

你是不喜欢酱油还是生抽还是老抽

如果真的不喜欢
水煮清蒸炒菜只用盐调味
还是有很多东西可以做的[/quote]酱油和生抽老抽 不是一个东西啊? 我只知道生抽老抽
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HighIntellectual

[quote][pid=604724111,31568206,1]Reply[/pid] Post by [uid=12558590]zhu_genius[/uid] (2022-04-21 01:31):

酱油和生抽老抽 不是一个东西啊? 我只知道生抽老抽[/quote]这三个是分开的,我就很少用酱油,生抽多一点,酱油都是蘸饺子用的
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pizzaster

糖和味精能基本替代酱油