各位,东北菜好学吗?

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Endless

2022-01-31T10:03:08+00:00

有没有类似王刚那样的教学?
王刚我是很喜欢的,从他那里学了不少技巧,但是菜式我不是能全接受,主要是我吃不了辣。[s:ac:哭笑]
本地的菜我又嫌烦,一个小蝶一个小蝶的,做多了又不好吃。
据说东北都是大锅炖,大盆装,这可太适合我了,有没有up推荐。[s:ac:羞]
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Devetron

B站,老东北美食

顿更up 应有尽有
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STROUSTROU

炖菜超级简单,而且好吃
我酸菜炖排骨,豆角炖土豆 炖的起飞
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JamesKingHall

我第一个想到的是乱炖[s:ac:哭笑]
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The Doctor

老饭骨

锅包又,溜又段那两期学明白了就够了。

炖菜不用特地学
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DashDos

我非常想吃东北的新鲜酸菜炖羊羔肉,哎
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DisPlume

好学,一锅乱炖,锅包肉也好做,我之前在东北上学那阵子,还在学校帮着做锅包肉
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Zerky

炖菜好学就是费时间
炒菜的话,不少菜都是需要功夫的
锅包肉很多饭店的大师傅都做不好……
地三鲜看似简单,也很吃功夫……
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MUSSEX

腌酸菜够你学好几年。
不会弄的弄一大缸结果失败了还得等一年。
好不容易弄成功了,偶尔尝下高手做的瞬间破防。
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ST3V4Ñヒユ

好学,就是有得菜虽然容易做,但不用东北本地的菜可能差点意思。
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thatnword

锅包肉和拔丝地瓜什么的挺难弄的,都要大锅油炸
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Stellaurius

b站老东北美食
教做菜突出一个实在,而且基本上是顿更,除了东北菜别的也有涉猎
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skrtskrt

炖菜简单,饭店菜难

而且很多东西就是在东北才有那个味,比如油豆角
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()

进来想推荐 老东北美食 的,结果一楼就抢先了[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
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WizardKitten

炖菜跟着做就行

熟手再开始挑战地三鲜,锅包又这类[s:a2:不明觉厉]