五十块钱的螃蟹。更新挑螃蟹方法

BloodNova

2022-08-04T01:15:42+00:00

老板要20一斤。我看大部分活着，有几个不动了也很新鲜就说五十块钱全部要了。一共十只，八个大些，两个小些。

腹部肚脐挑起来，压住蟹肠把屎挤掉，洗刷干净。锅里倒一碗水，放蒸格，放螃蟹，腹部朝上，上锅蒸[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/05/-d1rcQ2q-foyuK2kT3cSsg-lc.jpg[/img]
螃蟹红了，再蒸几分钟[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/05/-d1rcQ2q-9ak7ZcT3cSsg-lc.jpg[/img]
出锅[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/05/-d1rcQ2q-ixwiZcT3cSlc-sg.jpg[/img]

再编辑一下，教大家怎么挑肥的。35楼的老哥有按压蟹壳挑的方法

先看腹部，纹路越突出的越肥
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/05/-d1rcQ2q-ksmyK1iT3cSlc-sg.jpg[/img]

再看蟹壳连接处，越突出越肥。[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/05/-d1rcQ2q-2btgK1yT3cSlc-sg.jpg[/img]

有经验的可以直接用手掂出来的，同样大小，越重越肥，这个只能意会了。

雌蟹里还有好几种，可以看肚脐区分[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/05/-d1rcQ2q-er0aK2oT3cSj2-m8.jpg[/img]

orza

这么多都清蒸太浪费了，2只清蒸，2只葱油，1只炒年糕，2只熟醉。这就是全蟹宴了

ale6o

屎怎么挤。。。一直没这么操作过

Jipc

这才50？？20一斤？

TwoForeal

一下子想起了电影“异形”里的抱脸虫！[s:a2:doge]

swaggy

肚皮朝上是什么讲究吗

JawlessScroll67

应该掰壳然后切两半再蒸的

jgilz28

Reply to [pid=629985672,32943865,1]Reply[/pid] Post by [uid=60268194]精英荟萃大漩涡[/uid] (2022-08-05 09:27)

蒸熟了以后鲜美的汤汁都在壳子里不会流出去

fate

螃蟹怎么挤尿不都活着下锅吗

Glancelot

50?似乎有8只吧，实名羡慕！昨天家里买了一箱9只118，宁波直运下午到家鲜活。鲜香无比！

ghosty.2k

舟山的老哥吗？最近刚刚开海，我也网购一箱梭子蟹。预计明天到[s:ac:茶]

༺💙༻

50一斤还是50这么多？

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/05/-d1rcQ2q-cbdlZdT3cSlc-sg.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/05/-d1rcQ2q-f6laZcT3cSlc-sg.jpg[/img]
嘻嘻，买的一箱5斤，开出来超大，九两一只
合46元一斤

iggsy

不用挤屎，活着下锅，螃蟹就会吓得屎尿齐流的

Deezzzzknuttz

[quote][pid=629987195,32943865,1]Reply[/pid] Post by [uid=33831852]zxtamog[/uid] (2022-08-05 09:34):

不用挤屎，活着下锅，螃蟹就会吓得屎尿齐流的[/quote]不挤的话，有些会有一股子味道的。还是经验少啊。

Druthers

捕捞季开始了，出货贴

Crispycam18

才五十块？这也太爽了吧。
我看到脚都隐隐痛风起来了。

BloodNova

[quote][pid=629984324,32943865,1]Reply[/pid] Post by [uid=41726044]亲爱的凡凡[/uid] (2022-08-05 09:22):

屎怎么挤。。。一直没这么操作过[/quote]把腹部那块用剪刀啥的挑起来，然后压住了挤蟹肠

BloodNova

[quote][pid=629986928,32943865,1]Reply[/pid] Post by [uid=63495511]王小波你好呀[/uid] (2022-08-05 09:33):

50一斤还是50这么多？

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/05/-d1rcQ2q-cbdlZdT3cSlc-sg.jpg[/img]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202208/05/-d1rcQ2q-f6laZcT3cSlc-sg.jpg[/img]
嘻嘻，买的一箱5斤，开出来超大，九两一只
合46元一斤[/quote]老哥这蟹看着没蒸够时间喂

BloodNova

[quote][pid=629983937,32943865,1]Reply[/pid] Post by [uid=13755302]shinhwa487[/uid] (2022-08-05 09:20):

这么多都清蒸太浪费了，2只清蒸，2只葱油，1只炒年糕，2只熟醉。这就是全蟹宴了[/quote]清蒸省事，这点螃蟹一天就吃完了

Nekrophyle

感觉不是很肥，现在刚开渔，梭子蟹基本就是20，等散市去买的话只要10块，不过就是个壳，一点肉都没

我这五十块钱的午饭怎么样 [生活]为了五十块钱，他们吵了快三个小时发了五十块钱餐饮券宅男不知道咋花了星际多好，五十块钱一个好兄弟。这顿饭成本总共五十块钱。我感觉还可以。什么年代五十块钱这么值钱？换个机油机滤收费五十块钱，贵不贵为什么四驱车这么多年过去了还是卖五十块钱，但是高达却已经发展到几百到上千了？取名贴，也该我来了，采用立即五十块钱话费 [五十块的好兄弟]特朗普：医护人员冲向死亡就像士兵冲向子弹，很美丽

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