[讨论] 我看农国栋这以粤菜为傲的典型老广厨师做菜都放辣了,是否可以说明人民普遍爱吃辣了

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ant-husky

2022-01-10T09:32:47+00:00

在他早期的视频里,各种评论什么这菜看着好清淡啊,没什么食欲。要是放了红油就多美多香了。说的他烦了就diss了下某些川菜粉丝,并说粤菜厨师是厨师里工资最高的,你自己想想为什么!!!

但是这几年,他的菜虽然还是广东,潮汕那的菜品为主,但是各种辣椒辣油用的不亦乐乎。就像南方很多城市别说菜品,就是炒饭炒面都会问你加不加辣,默认就是微辣。

不管程度如何,总归要来点辣
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吃辣也就偶尔调下口味,日常生活还是很少放辣的
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Deadryot

视频迎合市场罢了,真粤菜馆子哪那么多菜放辣椒辣油。
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ImSnappY

老广厨师不具备普遍代表性
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MitchellAWu

农国栋这种鼻子在天上的厨师为什么还能在短视频行业混的下去
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.Rhako

不至于吧,炒饭不都默认不辣吗,你说的南方城市是哪里
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ex9tic4rt

你不放调料,要讲究食材质量,老百姓吃得起吗[s:ac:哭笑]
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CronchMoncher

人家终归还是想要出名想要钱
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FluffyBeardO

他什么时候能代表粤菜厨师了?
他是我们广西钦州人吧?
真粤菜厨师你要看广东尤其顺德那边厨师

其实我们广西也大把厨师做菜不放辣椒的,他不具备代表性。
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Murda yuh skunt

辣好吃啊,只是不能天天吃而已
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LT_liam_

辣也是一种味道啊……追求多样性也是生活变好的一种反映
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jooga

你们说的都是真的吗,我们这除了那些一眼看就是甜口的菜外,别的都是默认放辣的[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
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Villian._.Kid

农国栋从他第一期我就开始看,很好奇农国栋在哪一期公开diss了川菜和辣的菜,除了前期有一集只说过一句“粤菜师傅工资高”之外,如果这句也算diss其它菜系我也没话说了,农国栋本人也喜欢吃辣。
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ant-husky

[quote][pid=582515975,30328148,1]Reply[/pid] Post by [uid=411018]小小小小马甲[/uid] (2022-01-18 17:59):

不至于吧,炒饭不都默认不辣吗,你说的南方城市是哪里[/quote][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202201/18/-7Q0-5pqaK23T1kShh-gt.jpg[/img]

都是小料,辣椒选的这么多,还复购,这可是炒饭呢,最不可能放辣椒的
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ant-husky

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202201/18/-7Q0-6hh4ZbT3cSje-na.jpg[/img]

WDNMD的,不看饿了么不知道,还有这种吃法?我还是肤浅了
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Darkuhhguy

他的视频里面哪里是默认放辣了 最多是一句爱吃辣的朋友可以放一点xx辣
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LeetChocolate

看老饭骨不好吗,逼格也够满足那些只想炫的人了吧。
各种国宴改家常,大师随便串门儿。
人不就是该放啥放啥,也没见为了迎合观众口味瞎鸡儿开辣。
[s:ac:冷]
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FIR3x

成都炒饭也是不辣的多啊[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc8638067.png[/img]
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ace♠♠♠

很多南方城市是哪些?
他是粤菜厨师我就拿广佛举例好了。
粤菜就基本吃不到几个辣的。
你说的什么炒饭炒粉绝对默认不辣。
就算是麻辣烫,够极端了吧。我看附近店的美团销量,清汤骨汤也占了至少50%,微辣大概30%到40%,中辣以上基本没有。
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zipporg

迎合观众罢了,粤菜本身特色就是鲜,突出食材本味,下重油重盐都不地道何况下辣。

调味料可以有辣。