Clydd
2022-05-19T04:22:14+00:00
rt，超市买了半只鲜鸡，准备用料包做个鸡公煲，查了好多攻略，有说要焯水有说不需要的[s:ac:瞎]到底怎么做好一点呢
同时，没高压锅的话，家用灶三黄鸡多久能烂呢[s:ac:晕]
同时，没高压锅的话，家用灶三黄鸡多久能烂呢[s:ac:晕]
[小白求助]新鲜的鸡肉需不需要焯水
Villager
不想焯水的话，泡水也可以，就是时间久一点
Yewsif
可以不焯 多花点时间漂洗
HugsForDrugs
鸡公煲的话，焯水一边就行。
mayonose
鸡肉不需要焯水，你可以用流动水把血水洗干净(盆里的水不再浑浊)，我妈教我的
IПFIПIƬY
水中揉搓多洗几次
煮的时候撇去浮沫
焯水了总感觉肉都不香了
我现在炖排骨都不敢焯水，只好多洗几次
煮的时候撇去浮沫
焯水了总感觉肉都不香了
我现在炖排骨都不敢焯水，只好多洗几次
Kar1a.
新鲜的不用焯水，筋膜血污搞搞干净
M0ONBUS
不用，你要是把鸡肉水分煸干，是不会有什么腥味的，同理，猪肉和鸭肉也一样
NDirish2009
我是自己家养的土鸡，直接炒，然后加水炖。
AkaTech
鸡肉焯水是啥做法，直接上油爆香啊
dom_j_1
b站看到的一个视频，肉类食材焯水的原因大多是为了去除血水，尤其是冷冻的食材，而且焯水要冷水下锅煮到出浮沫[s:ac:哭笑]
所以我想应该不用，如果有错误还请大佬不吝赐教
所以我想应该不用，如果有错误还请大佬不吝赐教
gamecity360m
鸡肉焯水是什么神仙操作，你做鸡公煲可以不放油，先煸炒把水倒掉也一样去腥
maplenight64
鸡公煲这种比较重口味的做法一般不需要焯水的，焯水主要是为了清炖等做法的时候去除腥味，但是也会带走一部分肉味的
Doover
刚杀的不用，洗干净就行
冷冻的最好焯水
冷冻的最好焯水