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2020-08-12T03:25:54+00:00
新华每日电讯：遏制餐饮浪费，别忘了搞“一元餐”的机关食堂]时至今日，一些机关食堂的浪费现象还没有得到根本遏制。其原因可能是多方面的，而“一元餐”就成为其一。之所以机关食堂可以以远低于市场价的“一元餐”运行，是因为有关方面对食堂进行了补贴，降低了机关工作人员就餐的成本。但对就餐者而言，如果没有严格制度约束，在“不就是一块钱吗”的心理暗示下，浪费现象就可能容易发生。
另外，在实行“一元餐”的机关食堂，并不是所有的机关工作人员都能享受到优质的服务。一些机关食堂由于改革滞后，还持着“吃大锅饭”的简单思维，将补贴补给食堂承包方——由于补贴较为可观，食堂承包方也没有成本意识和制止浪费的动力。一些机关食堂监督、投诉、反馈等机制缺失，“一元餐”的饭菜质量较差，机关工作人员只能被动选择，补贴的实施效果大打折扣。有工作人员直言，食堂不重视餐饮质量，“辣的辣死你、咸的咸死你”，饭菜做得难吃也是造成浪费的一个原因。
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另外，在实行“一元餐”的机关食堂，并不是所有的机关工作人员都能享受到优质的服务。一些机关食堂由于改革滞后，还持着“吃大锅饭”的简单思维，将补贴补给食堂承包方——由于补贴较为可观，食堂承包方也没有成本意识和制止浪费的动力。一些机关食堂监督、投诉、反馈等机制缺失，“一元餐”的饭菜质量较差，机关工作人员只能被动选择，补贴的实施效果大打折扣。有工作人员直言，食堂不重视餐饮质量，“辣的辣死你、咸的咸死你”，饭菜做得难吃也是造成浪费的一个原因。
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