Rossaboy
2022-04-18T14:30:57+00:00
听到一个说法是绿色带叶子的菜叫青菜，但是芹菜不算。这评判标准是什么啊，因为在北方芹菜叶是可以吃的
然后请问芦笋算青菜么，莴笋算么。因为我知道芥蓝和菜心稳算，但是我感觉其实芦笋和莴笋的形态跟芥蓝及菜心是比较相似的，只是大小和叶子形状的区别。对了，莴笋叶子在北方也是可以吃的
[quote][tid=31639346]Topic[/tid] Post by [uid=204703]莫辛[/uid] (2022-04-25 22:40):
听到一个说法是绿色带叶子的菜叫青菜，但是芹菜不算。这评判标准是什么啊，因为在北方芹菜叶是可以吃的
然后请问芦笋算青菜么，莴笋算么。因为我知道芥蓝和菜心稳算，但是我感觉其实芦笋和莴笋的形态跟芥蓝及菜心是比较相似的，只是大小和叶子形状的区别。对了，莴笋叶子在北方也是可以吃的[/quote]芹菜在广东应该是当调味料，类似香菜那种作用
我觉得算，我在学校饭堂见到芹菜都要偷笑[s:ac:哭笑]
不算青菜那算啥？佐料么？
类同于香菜？[s:ac:哭笑]
粤菜里头，西芹作配菜居多
主要吧，青菜一般指叶子菜 西芹只吃根部，大概率不算
像成都这边喜欢吃莴笋，按这个定义来说也只有莴笋尖算青菜了
还有，泡菜酸菜也不算，要求是新鲜的[s:ac:哭笑]
广东这也吃芹菜叶啊。
我湖南老家倒是不吃芹菜叶，做菜前要捡干净。
芹菜只能算配菜，一般来说青菜都是纯道菜，比如你可以炒一碟菜心吃。但是应该没人炒一道芹菜吃吧
芹菜在我这就是猪食 想不明白为什么会有这么难吃的玩意
一般经常吃 菜心，生菜，芥蓝，枸杞叶，通菜，西洋菜，番薯叶
不吃的话天天被唠叨会便秘，长不高之类的