记得小时候的酱油不常吃的话，会长白毛和蛆，现在的好像随便放都不会出了。

记得小时候家里买来的酱油，过不了几天上面便长一层白色的霉菌，时间再稍一长便会长出蛆虫，无论你盖的盖子再严，也阻止不了蛆虫的出现，而现在，我们家的酱油从买来开瓶之后就再也没有盖过盖子，一桶酱油怎么也得吃一两个月，表面即没有白毛，更没有蛆虫，
我看了看现在酱油的配料表，除了大豆，小麦之外还有呈味核苷酸二钠，甘草酸三钾，山梨酸钾等，多种添加剂现在酱油不长毛，不生蛆虫我想应该和添加剂的使用有关。
到底是现代工艺制作的酱油好，还是传统工艺的酱油更香呢？
小伙伴们你们小时候吃过长白毛的酱油吗？