[求助]花蛤这玩意怎么能让它吐干净沙子

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never existed

2020-03-21T13:55:04+00:00

有没有大佬支个招!还有就是做这种海鲜类的食物怎么处理能让它突出鲜味!太难了…… 还有一个问题就是吃完又一点苦涩的味道是怎么处理的?感谢各位?
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Carlooos

水里放盐
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Mahru

装在一个盒子里,比如locklock那种,放一些水,然后使劲摇晃。自己就会吐沙。
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54ad0w

我的记忆是 清水放几个小时
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zipporg

买肥蛤就行了。。。花蛤沙子真是没招。
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Eukament

滴几滴油
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Mr perry

除了水放盐,还有别的好办法吗?[s:a2:不明觉厉]

胶东土著说一下鲜
我们老家是这么认为的
一是必须新鲜活材
二是无论蒸煮,不要过老,不要瞎放调味品,一把盐就得

当然了,我吃不得鱼腥,所以要炸[s:ac:呆]
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WheatyBread

不是说滴油吗…

所有的海鲜都只要酱油_+葱+姜就够。

千万不要加辣
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callmeLee

家里卖这个的,海水泡一宿
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pyrohalo90

干净的水养一养
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Z1pf

放在水里,滴几滴油……2-3小时
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RaidenMana

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/29/-7Q5-bjz6X13ZauT3cS334-2bc.jpg.medium.jpg[/img]自己用水跟盐调和,不会就直接取海水[s:ac:哭笑]
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Samwell

问一下几月的花甲肥啊,上个月买的花甲里面一点肉都没有
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Frag

我们这里放几滴油静置几小时
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JohnWickHere

还要放油……? 我都是直接放清水的。。
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okuel_

从小就是放海水里面自己吐
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Simo

咸水养一个晚上。
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a dan

盐,醋,不锈钢
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JohnKeeper14

田螺是滴几滴油。
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HxRrBiNnGeR

我这里是泡一晚盐水。

如果懒得泡一晚就泡一两个小时也行。