如果闹到劳动仲裁碰到这种情况怎么处理？

某员工自身在原有的工作岗位上出现心理问题和身体问题，
自觉无法继续这个位置的工作，要求公司为其调岗，
在公司为其调整一定岗位责任后仍不满足，要求调换到她想去的岗位
公司不同意，建议其自己按程序申请离职，好聚好散
但这员工要求公司要开解雇声明给她，赔她违约金。