Kayen
2021-08-06T08:47:02+00:00
那种早餐里边那个炒蛋是怎么做的？我觉得还挺好吃的，撒点盐撒点黑胡椒。
嫩的秘诀是放大量的油吗？那样太油了，就是我自己做的话会比较老。
嫩的秘诀是放大量的油吗？那样太油了，就是我自己做的话会比较老。
西式炒蛋？
那是加了奶或者奶油炒的说白了就是掺水显得嫩
有没有麦当劳员工？
LUςiFΞR
鸡蛋加牛奶打匀，小火，倒进去用筷子或者硅胶铲沿边上慢慢朝中间翻
jdogg914
楼上讲的差不多了，一定记得要热锅再下油
ilinkis
那个炒蛋是现做的吗？不可能吧
smarfthesecond
在评论区偷偷学一下
poisedbah
加牛奶，如果不喜欢可以加水淀粉
sartar
不是现炒的[s:ac:哭笑]加黄油牛奶做出来肯定比那个好吃
brownies
[quote][pid=539568139,27975840,1]Reply[/pid] Post by [uid=42714833]优里夏[/uid] (2021-08-08 19:06):
不是现炒的[s:ac:哭笑]加黄油牛奶做出来肯定比那个好吃[/quote]细说啊，你以前干过？我一直以为是现做的。那是原材料加工版的冷冻还是啥？
不是现炒的[s:ac:哭笑]加黄油牛奶做出来肯定比那个好吃[/quote]细说啊，你以前干过？我一直以为是现做的。那是原材料加工版的冷冻还是啥？
KingJed
饿啊，被你们说的我都饿了，赶紧点个外卖
Tankus_Maximus
蛋液应该是加了奶油和黄油隔温水打发，然后煎的
T3NGU
搜搜厚煎蛋 不知道是不是你想要的
emlanes
不都是配送的吗 里面一点鸡蛋含量都没
snowblind
黄油滑炉以后，蛋液导入特制的器皿里前后推动二十秒左右后就好了，很多年之前的做法，不知道现在还是不是
ᑭᗩTᑕᕼES
麦当劳的不清楚，我自己是放入一点点水淀粉，挺嫩的
wotr
用鸡蛋液+一点牛奶
然后找个纱漏过滤一下，会很嫩
高温，热油，烫一下就出锅，用余温让鸡蛋熟了
你要是爱吃嫩的，其实日式那种鸡蛋卷里面就是刚刚熟的那种嫩，这种鸡蛋还可以最后铺在咖喱饭上，贼好吃
我爱吃漂在油上脆边的炸鸡蛋[s:ac:愁]
然后找个纱漏过滤一下，会很嫩
高温，热油，烫一下就出锅，用余温让鸡蛋熟了
你要是爱吃嫩的，其实日式那种鸡蛋卷里面就是刚刚熟的那种嫩，这种鸡蛋还可以最后铺在咖喱饭上，贼好吃
我爱吃漂在油上脆边的炸鸡蛋[s:ac:愁]
SirWhootyC
现炒的蛋黄液
英文名scramble egg可以查一下
英文名scramble egg可以查一下
AZREELL
Reply to [pid=539634649,27975840,1]Reply[/pid] Post by [uid=63353773]UID63353773[/uid] (2021-08-08 23:08)
我刚上大学的时候干过，大概零七零八年，那时候是现炒的......
加了黄油和水，在煎汉堡肉饼的铁板上炒的
基本没人点，因为就是一个猪柳蛋麦满分拆开加一个薯饼，直接点猪柳蛋加薯饼还便宜
现在可能不是直接炒的了
我刚上大学的时候干过，大概零七零八年，那时候是现炒的......
加了黄油和水，在煎汉堡肉饼的铁板上炒的
基本没人点，因为就是一个猪柳蛋麦满分拆开加一个薯饼，直接点猪柳蛋加薯饼还便宜
现在可能不是直接炒的了
Nicholas Latifi
加水炒 不是加油