[水一帖] 为什么鸭和鸡的差距这么大?

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腳腳

2021-07-12T06:19:52+00:00

鸡肉能做出的菜肴数不胜数,用鸭做的就只有几个烤鸭卤鸭之类的屈指可数,我觉得鸭肉也挺好吃啊[s:ac:瞎]?
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Wizzle.

鸭腥膻油腻而且没鸡鲜啊
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鸭肉腥味很重的
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Lyon

你了解一下鸭子丁丁bo起的方式会觉得差距更大的[s:ac:哭笑]
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DarkWolfBandit

鸭肉柴?
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Jacksonx45

鸭肉更腥,而且肉质粗糙,
所以加工起来都是要么烤要么卤,只能做很粗放的或者彻底粉碎深加工。
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m_koba

育种和基因差异[s:ac:茶] 鸡的出栏周期很短好像45天[s:ac:羡慕]

经常吃还是鸡肉各种烹饪胜出[s:ac:喘]

鸭肉也就尝鲜,不能天天吃会腥[s:ac:晕]
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Qreau

假的牛羊肉都是鸭肉假冒的吧,鸡肉不行。这点来看鸡肉比不上鸭肉
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Lightsaber

鸭肉不好吃,我吃鸭子就喜欢吃鸭肠还有鸭头鸭脖。
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Jn

反正我是吃不了鸭肉,说不出的恶心口感和奇怪味道,鸟类里只能接受鸡肉。
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Destiny ._.

鸭肉柴纤维粗啊
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defaultMIKE

因为鸭肉腥,烤鸭做的次了闻起来都难受
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R4xy

三年前单位食堂为了省钱 把各种菜里的肉都用鸭肉代替

比如鱼香肉丝用鸭肉 宫保鸡丁用鸭肉 那口感…


导致我现在看见鸭肉就想吐(包括烤鸭)
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pariasrz

鸭肉骚
还没鹅肉好吃
以前农村吃鸭肉只吃那种还没长成的水鸭肉,汗鸭真是养到老死都不吃。
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LIV

广东烧鸭可一点都不腥
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sel ✭

自己买只鸭子来做就知道了,腥味确实有点重
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QuangsterMonster

我也觉得鸭肉挺好吃,这么多人说鸭肉不好那你倒是给我卖便宜点啊,我好天天吃[s:ac:衰]
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sPwn

慈禧​御膳:

燕窝烧鸭子 燕窝鸭条汤 烩鸭腰 熘野鸭丸子 挂炉鸭子 炉鸭燉白菜
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hammenbobo

Reply to [pid=532023026,27588640,1]Reply[/pid] Post by [uid=1699107]西行寺·幽幽子[/uid] (2021-07-13 14:41)
因为不好吃、买的人少,所以卖的人不能形成规模经济,价格自然就高了。
要是大家都觉得好吃,鸭肉的价格就下来了。