怎么这么多推荐安佳的。。他家真的不好吃,又咸,奶味又淡,价格也不见得很有优势
说起奶酪片我可就不困了嗷~干吃奶酪爱好者,尤喜尝试超市里没吃过的牌子(虽然经常踩雷
先说明下我喜欢的奶酪类型:奶味重,不咸,不能太油腻,基本上给人以固体牛奶的感觉是最好了。
第一推荐总统yyds!红色包装的emmental,奶味浓郁,作为再制奶酪甚至有一点块状纯奶酪的复杂香气,吃的时候神思不禁飞到了草原牧场,闻到了牧草的清香~虽然比其他奶酪贵一点但绝对物有所值
第二推荐Pauls或者SCS,这两款口味差不多。脂肪含量比总统略高,尝起来有一种顺滑感,奶香带甜,酸味几乎没有,很适口,尤其适合不常吃奶酪的新手
第三推荐Lemnos,比Pauls硬,奶味酸味都很浓,适合追求刺激的奶酪重度爱好者,Pauls吃腻了可以换换口味
不推荐的:
好芝牛:吃起来更像奶油奶酪,淡而无味还有沙感
安佳:太咸
emborg:太咸
所有奶油奶酪:都太油,奶味还淡,代表产品是Philadelphia那个经典的白蓝盒子奶油奶酪
下一步想拔草kraft的奶酪~可是太贵了还是等促销再买QAQ
2021-09-19 12:37
编辑:吃了Kraft...记忆不太深了。就感觉也没什么味,不太好吃
最近又探索了新的领域——纯奶酪,发现纯奶酪反而奶味没那么突出,不如再制奶酪香甜适口。可能我喜欢的并不是奶酪,还是奶粉的甜味吧。再制奶酪一半奶酪一半奶粉的搭配,可以带来脂肪顺滑+牛奶香甜的双重口感,令人欲罢不能~总之,口味比较清淡接受不了纯奶酪味道的朋友们,可以尝试一下40%左右奶酪含量的再制奶酪,作为零食干吃挺不错的
评测一下最近吃过的几个纯奶酪吧,说实话个人感觉都蛮难吃的。。不过我买的都是同类里面最便宜的,也可能是没买到好的吧
Camembert,品牌:Master from Europe

口感硬而顺滑,吃起来主要是酸苦味(尤其是表皮),回味有微微的坚果和脂肪香气,奶味几乎没有
Brie,品牌:Paysan Breton

和camembert很像,只是表皮几乎没有苦味了,材质稍微软了些,没有奶香味,应该说几乎没有味道,仅有的主味是奶酪的酸味,带着一点点表皮的微苦味和脂肪顺滑的口感,就像是在嚼一块有点软的橡皮。不好吃,但是也不难吃,只是有点值不回卡路里的票价
Mozzarella,品名:Zott Zottarella Classic Ball Mozzarella
像一块豆腐,吃起来真的和冻豆腐一模一样!就连那种带有孔洞和碎渣的感觉也差不多。几乎没有味道,连脂肪的口感都没有,只有非常之寡淡的奶香味和奶腥味,吃一大口的话可以尝到,吃多了反胃。总结:带有一丁丁点奶味的豆腐