有喜欢香肠腊肉培根这些的烟熏爱好者吗

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jurily

2022-02-21T12:06:32+00:00

有个烟熏厨房小家电的项目想征求一下广大消费者的喜好。
问卷链接如下,非常短:[url]https://www.wjx.cn/vj/w7XlLk0.aspx[/url]
烟熏是一种广泛使用的食品房加工方式。这⼿法,⼤江南北都有。湖南的⼭居⼈家,常常在⽕炉上掉着⼀ 块腊⾁,⽇常⽣活做饭时冒的烟,逐渐熏成了烟熏腊⾁。杭帮菜中,有名菜烟熏⻩⻥,⻩⻥腌制后,⽤茶叶、葱、姜等熏料,⾼温炭化出浓烟,让⻩⻥拥有了⼀种特殊的焦⾹。这些都是烟熏菜的⼀⼩部分代表。
如若想要品尝腊肠、腊⾁、⽕腿等烟熏⻝品,除了购买超市中的⼯业制品,只能委托乡下的亲友代为制作。2018年底,由于突如其来的猪瘟,颁布的防疫法,禁⽌了 ⾃制⾁制品带上公共交通和快递邮寄,让异地他乡的味蕾失去了品尝家乡味道的机会。
本项目希望推出一款产品能让烟熏爱好者在现代厨房场景下制作出个人多样化的烟熏食品。在此希望各位美食家多多提点
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Angel<3

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202202/23/-d1rcQvm84-ip5bK1aT1kShs-12h.jpg.medium.jpg[/img]
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Mabase

烟熏机吗,家里有一个,偶尔增加烟熏风味的时候用用,但只能弄熟了再熏,你这种难道是可以直接熏熟的?
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jurily

Reply to [pid=591162482,30790715,1]Reply[/pid] Post by [uid=157464]yxctalent[/uid] (2022-02-23 20:18)您的是不是烟熏枪,带个玻璃罩子的,这个确实只能浅度烟熏
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Hiimpurple

烟熏厨具需要解决冒烟问题。
否则拿个篦子就熏了,不在家里做的最主要问题是满屋烟没法住人。
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Reply to [pid=591166879,30790715,1]Reply[/pid] Post by [uid=483090]xtn1988[/uid] (2022-02-23 20:40)是的没错
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Mabase

Reply to [pid=591165661,30790715,1]Reply[/pid] Post by [uid=63291738]小福娘[/uid] (2022-02-23 20:33)
是那种,罩子罩起来烧果木出烟导进去
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MilkyTheJin

不喜欢,还有你的内容是直接复制的吧
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Reply to [pid=591176319,30790715,1]Reply[/pid] Post by [uid=63908151]sjiyonPB45[/uid] (2022-02-23 21:26)你好,不喜欢代表你并不是我们的目标用户。从项目pdf中摘取了一段作为问卷介绍有问题吗?