Laniakira
2022-01-05T14:45:34+00:00
如题，老哥们，有什么好方法去腥吗？我用料酒，虾仁是超市冷冻的，还是有味道
一直用料酒+生姜去腥
还有别的有效的方法吗？我也来蹲蹲
虾仁去腥
R3DONE
换白酒或者啤酒试试？
senbon
胡椒粉稍微来点我记得也管用
A For Effort
虾仁猪心这个我会
去腥不会
去腥不会
yureneilo
黄酒，生姜水
WizardKitten
[s:ac:呆]用香油掩盖
ItsAqua
像处理肉一样先泡水？
很少处理冷冻虾仁，感觉这个只能在烹饪方式下功夫了
很少处理冷冻虾仁，感觉这个只能在烹饪方式下功夫了
smh
有可能坏了，我接触的冷冻虾仁基本没味道
Cordes
虾仁有猩吗？
JawlessScroll67
虾仁难道不是鲜味吗，哪来的腥味
用水洗一下就好了
另外建议去市场买活虾自己剥壳
新鲜的大虾和冷冻的虾仁是两种东西
用水洗一下就好了
另外建议去市场买活虾自己剥壳
新鲜的大虾和冷冻的虾仁是两种东西
missile
你买的不会是那种冻的都半透明了的袋装虾仁吧，那玩意质量差的要死，咋处理都难吃，不光腥还没啥味，下次记得老老实实买正常大虾自己剥皮
PekPekKilluh
腥味重是虾仁的问题，下次换
Schon
不买虾仁买鲜虾
Klye
不开背取线直接冻，冻久了肯定腥[s:a2:中枪]我家处理冻虾仁是焯遍水，加料酒葱姜的，稍微好一点点
Jacob gets buns
正常料酒 白胡椒 就没什么腥味了 还有的话换虾仁
AcTivEz
虾仁腥吗…？[s:ac:晕]
Klye
[quote][pid=580856950,30240255,1]Reply[/pid] Post by [uid=13514024]foremeraldx[/uid] (2022-01-11 23:56):
虾仁腥吗…？[s:ac:晕][/quote]大概是超市十几二十一包的那种[s:ac:哭笑]鬼知道冻了多久
虾仁腥吗…？[s:ac:晕][/quote]大概是超市十几二十一包的那种[s:ac:哭笑]鬼知道冻了多久
ArcticM2
广东人表示……去腥是啥……
AcTivEz
[quote][pid=580857157,30240255,1]Reply[/pid] Post by [uid=38641372]资深13b[/uid] (2022-01-11 23:57):
大概是超市十几二十一包的那种[s:ac:哭笑]鬼知道冻了多久[/quote]喔喔 那种我是泡盐水化冻的
但是我觉得我买的不太腥，应该是因为海虾………？
大概是超市十几二十一包的那种[s:ac:哭笑]鬼知道冻了多久[/quote]喔喔 那种我是泡盐水化冻的
但是我觉得我买的不太腥，应该是因为海虾………？