有热风循环功能的烤箱能代替空气炸锅吗？

那不就是空气炸锅吗

还是不太一样，但是可以实现空气炸锅90%+的功能甚至更多。

缺点是功率大+慢，大概率花费时间要比空气炸锅多50%-100%

优点是空气炸锅不是烤箱…烤箱能做的事情太多了…

你可以试试，可能会获得烤薯条和烤鸡块，时间必然比空气炸锅要久

我喜欢用空气炸锅的原因是比较快，3CM左右的厚度的板腱，煎封边之后5分钟+5分钟就可以全熟，超快

用空气炸锅做半成品鸡块差不多是7分钟，那么用烤箱的话应该会在15分钟以上

除了时间加长之外，口感上的差别大吗？

空气炸锅就是热风烤箱 只是小 循环 省点一点。
风炉烤箱当然能当空气炸锅

[quote][pid=630881676,32993406,1]Reply[/pid] Post by [uid=60287780]好苏糊不要停[/uid] (2022-08-09 04:32):

你可以试试，可能会获得烤薯条和烤鸡块，时间必然比空气炸锅要久

我喜欢用空气炸锅的原因是比较快，3CM左右的厚度的板腱，煎封边之后5分钟+5分钟就可以全熟，超快

用空气炸锅做半成品鸡块差不多是7分钟，那么用烤箱的话应该会在15分钟以上[/quote]鸡块7分钟，熟了吗？

[quote][pid=630881738,32993406,1]Reply[/pid] Post by [uid=6097271]erebus1234[/uid] (2022-08-09 04:35):

除了时间加长之外，口感上的差别大吗？[/quote]口感可以反复尝试找办法调整最后大差不差

但是做饭做久了我觉得就一个道理

就是慢是最大的问题……

倒不是说不能等5-10分钟什么的，而是慢意味着同一时间你只能用这个设备做一道菜。而空气炸锅本身就是去做快手菜的……

比如我用空气炸锅烤个包菜，烤完之后烤个鸡块，最后再弄个三文鱼，可能鱼上桌的时候包菜还是热的，而你要这么做的话鸡块烤完包菜就要凉了。

空气炸锅就是热风烤箱的缩小版。。

[quote][pid=630881887,32993406,1]Reply[/pid] Post by [uid=62435748]雷登尼克[/uid] (2022-08-09 04:42):

口感可以反复尝试找办法调整最后大差不差

但是做饭做久了我觉得就一个道理

就是慢是最大的问题……

倒不是说不能等5-10分钟什么的，而是慢意味着同一时间你只能用这个设备做一道菜。而空气炸锅本身就是去做快手菜的……

比如我用空气炸锅烤个包菜，烤完之后烤个鸡块，最后再弄个三文鱼，可能鱼上桌的时候包菜还是热的，而你要这么做的话鸡块烤完包菜就要凉了。[/quote]时间的话对于我来说没那么要紧，一般都是拿烤箱做些零食、小吃之类的。那我就多试几次，看看能不能找到合适的口感。[s:ac:羡慕]

都可以吧，微波炉也很厉害了