Comrade kaedehara🍁
2021-06-16T04:05:56+00:00
如题
高新园的工作区，生意还是蛮火爆的。
按工作餐定位40，目测基本满座，翻台率挺高，
隔壁的KFC套餐，也基本40档了
工作餐折扣另算。
西北菜还是挺适合商业化的。
简单快捷
蔬菜再多点，已经接近地中海饮食了，健康。
[quote][pid=525160587,27240767,1]Reply[/pid] Post by [uid=1294018]三花聚顶神功[/uid] (2021-06-17 12:14):
太坑了，成本20左右的，剩下的都是房租？[/quote]餐饮业成本大头都是房租，哪家都一样
相比之下，陕西面馆还算是比较份量比较实惠的
我家楼下原来的老潼关
这样一套20块
可惜开了一年就关门了，我很喜欢吃
要么凉皮要么油泼面
陕西人恋家，所以外省的陕西馆子价格翻番，没竞争啊。
关中才2000w人，愿意出门的就更少了，确实是暴利，而且外地人要求低，做个60%水平生意就不错了。
Reply to [pid=525161880,27240767,1]Reply[/pid] Post by [uid=62516108]小小的tony[/uid] (2021-06-17 12:18)
目前两档
第一档是20-+，如KFC工作餐，猪脚饭……
另一档是-50-100
再往上的就不提了。
[quote][pid=525161039,27240767,1]Reply[/pid] Post by [uid=43139425]blue2eyed2[/uid] (2021-06-17 12:15):
餐饮业成本大头都是房租，哪家都一样
相比之下，陕西面馆还算是比较份量比较实惠的[/quote]成本我给你说下…
真空擀面皮—1.5左右一包(秦镇出的)
成品饼 (1左右)
肉
[s:a2:有何贵干]
[quote][pid=525161651,27240767,1]Reply[/pid] Post by [uid=60474815]尤文阿隼[/uid] (2021-06-17 12:17):
我家楼下原来的老潼关
这样一套20块
可惜开了一年就关门了，我很喜欢吃
要么凉皮要么油泼面[/quote]油泼面香啊，那个吃过的都说香
Reply to [pid=525162088,27240767,1]Reply[/pid] Post by [uid=63117530]織梦行云[/uid] (2021-06-17 12:18)
这边北方菜相对少，
基本都能打。
西北菜是各种面馆，
东北是饺子 锅包肉等
北京菜烤鸭 同顺居……
听口音，基本也多是北方人，或者北方人带朋友来。
西安土著，原来还经常开车去秦镇老南门吃赵家
现在楼下就有魏家凉皮，偶尔也吃。
我觉得魏家凉皮的凉皮肉夹馍算地方特色小吃转型快餐很成功的吧
[quote][pid=525165045,27240767,1]Reply[/pid] Post by [uid=42534511]土豆term[/uid] (2021-06-17 12:27):
冰封是啥[/quote]橘子味汽水
[quote][pid=525163707,27240767,1]Reply[/pid] Post by [uid=20289976]CG010[/uid] (2021-06-17 12:23):
成本我给你说下…
真空擀面皮—1.5左右一包(秦镇出的)
成品饼 (1左右)
肉
[s:a2:有何贵干][/quote]猪肉涨价的时候这些卖肉夹馍的全涨了 现在我这边本地菜市场猪肉都9块了 特么肉夹馍还是8块钱一个[s:ac:喷]
[s:ac:喘]我西安读的大学，现在在外旅游也爱吃陕西快餐 ，扛饿，量大
乌鲁木齐肉夹馍凉皮26，昨天一看都懵逼了，然后点了一个15的臊子面
[quote][pid=525165045,27240767,1]Reply[/pid] Post by [uid=42534511]土豆term[/uid] (2021-06-17 12:27):
冰封是啥[/quote]西安版北冰洋[s:ac:哭笑]