求助贴咖喱相关

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Kazi101

我之前用过咖喱做过鸡腿肉和鸡胸肉,理论上咖喱里什么肉都可以放,只要你喜欢,我是在超市随便拿的咖喱块,常见的是百梦多和好侍,吃了几次也没啥区别哭笑
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咖喱是阿三那边发明的,婆罗门不吃肉,其他种姓不吃牛肉,自然要找别的肉来吃
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+ by [zen资深受害者] (undefined)

我之前用过咖喱做过鸡腿肉和鸡胸肉,理论上咖喱里什么肉都可以放,只要你喜欢,我是在超市随便拿的咖喱块,常见的是百梦多和好侍,吃了几次也没啥区别哭笑

基本上被垄断了吧,我一搜就是这俩牌子,看到过一个六必居的,里面有麻酱。瞎
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+ by [由节拍] (undefined)

咖喱是阿三那边发明的,婆罗门不吃肉,其他种姓不吃牛肉,自然要找别的肉来吃

卧槽,还真是哈,牛掰牛掰。阿三不吃牛肉。
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Kazi101

+ by [ASAHI国士无双] (undefined)

基本上被垄断了吧,我一搜就是这俩牌子,看到过一个六必居的,里面有麻酱。瞎

味道差不多,我记得不错都是日式的,反正买重辣吃起来都是甜的哭笑
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+ by [zen资深受害者] (undefined)

味道差不多,我记得不错都是日式的,反正买重辣吃起来都是甜的哭笑

对,基本上都是日式咖喱。
泰式的也比较少,价格也微微高一点。
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Kazi101

+ by [ASAHI国士无双] (undefined)

对,基本上都是日式咖喱。
泰式的也比较少,价格也微微高一点。

煮咖喱就切点根茎蔬菜和肉一起炒炒,加水然后煮开扔咖喱块(记得多翻翻小心糊底)吃的时候往饭上一盖,很适合懒人哭笑
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NoToNoob

推荐一个香港叫淘大的牌子给你 京东有售
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+ by [zen资深受害者] (undefined)

煮咖喱就切点根茎蔬菜和肉一起炒炒,加水然后煮开扔咖喱块(记得多翻翻小心糊底)吃的时候往饭上一盖,很适合懒人哭笑

是的,醉酒牛肉便宜了,就准备搞点咖喱牛肉吃,多煮点,然后分装好冻起来。想吃蒸个饭,也算预制菜了。
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+ by [dilapidation] (undefined)

推荐一个香港叫淘大的牌子给你 京东有售

好的好的,我去看看。多谢推荐。
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ActuallynotEnzo

都可以啊,咖喱就是一种混合调料
超市的日式咖喱都行,略甜,但是适口性好。
丽尔泰的黄咖喱,雄鸡标的黄咖喱也行,这俩不怎么甜。

还有那种瓶装的干咖喱粉,我拿来当五香粉用,也大差不差,反正是复合调料。
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+ by [眠了] (undefined)

都可以啊,咖喱就是一种混合调料
超市的日式咖喱都行,略甜,但是适口性好。
丽尔泰的黄咖喱,雄鸡标的黄咖喱也行,这俩不怎么甜。

还有那种瓶装的干咖喱粉,我拿来当五香粉用,也大差不差,反正是复合调料。

说到五香粉,那咖喱不就对标的是国内的十三香吗?
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gatita

我一开始用咖喱块,后面用庞师的咖喱酱,再后来用味好美的油咖喱,除了咖喱块之外我感觉没太大区别,只要放的够多都不会难吃。要点是不能只放咖喱酱咖喱粉,最好配合多种新鲜的辣椒和葱姜蒜一起用,单用味道其实比较平。 咖喱块那东西容易糊底,人工耗费多,口味,价格都没有优势不建议用
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Kazi101

+ by [ASAHI国士无双] (undefined)

说到五香粉,那咖喱不就对标的是国内的十三香吗?

就是印度13香啊哭笑咖喱块会加一些淀粉之类的增稠,光放咖喱粉是不会煮成稠稠的样子的
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+ by [马星座] (undefined)

我一开始用咖喱块,后面用庞师的咖喱酱,再后来用味好美的油咖喱,除了咖喱块之外我感觉没太大区别,只要放的够多都不会难吃。要点是不能只放咖喱酱咖喱粉,最好配合多种新鲜的辣椒和葱姜蒜一起用,单用味道其实比较平。 咖喱块那东西容易糊底,人工耗费多,口味,价格都没有优势不建议用

好的好的,多谢指点。
有人说咖喱好坏要看姜黄的含量,这个靠谱吗?
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ActuallynotEnzo

+ by [ASAHI国士无双] (undefined)

说到五香粉,那咖喱不就对标的是国内的十三香吗?

是的
我在美国那会儿,搞五香粉难度太大,但咖喱粉便宜好买。
有何贵干
咖喱粉搭配郫县豆瓣一起做红烧牛肉也非常好吃
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+ by [zen资深受害者] (undefined)

就是印度13香啊哭笑咖喱块会加一些淀粉之类的增稠,光放咖喱粉是不会煮成稠稠的样子的

所以一直觉得这俩差不多,但是风味不一样。哈哈哈哈哈
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Pocket Exile

吃咖喱有个烦恼就是洗锅,再怎么洗就是一层黄黄的,跟腌进去了一样
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+ by [老王大人] (undefined)

吃咖喱有个烦恼就是洗锅,再怎么洗就是一层黄黄的,跟腌进去了一样

我都是拿热水冲一下,然后泡一泡再刷。确实不好刷。有时就扔洗碗机里了。