鱼为什么会有“腥味”？是由什么物质组成的？

腥味似乎不是鱼必备的，一般说海鱼相对于河鱼腥气没那么重，而且同样品种的鱼，生活在不同地方，腥气程度又不一样，有的“泥腥味”就特别重，这些都是由什么导致的？

“腥味”和“腥臭”是同一种物质吗？死鱼的腥臭和活鱼或者死不久的鱼的腥味又不一样，有的腥归腥，但没那么臭。

另外，鱼类的腥，和人类的“大海的味道”的组成成分有类似的地方吗？



我挺烦那种问个问题就你不会百度吗的，天天喷百度，又搞得跟百度是权威似的。
我百度了，不是很懂才问的，就像百度百科说的“鱼腥味主要是鱼体中三甲胺的味，也有鱼油中的腥味”，这话本身就让人费解，一方面说"鱼腥味“是三甲胺味，然后又说”也有鱼油中的腥味“，两者是同一个东西吗？不是的话那鱼油中的腥味又是什么，是的话那不是又矛盾了或者有语病？
而且看百度这些复读内容，我也没搞懂不同地方的鱼腥味不同是由什么原因导致的。