xdm，我有个新的猜想，请正在吃炸鸡的老哥帮忙验证一下

首先，吃炸鸡上火≈吃炸鸡为诱因引起的粘膜损伤那么，炸鸡里容易引起粘膜损伤的成分是什么呢？
1.炸鸡的脆皮划伤粘膜
2.炸鸡太烫烫伤粘膜
3.超高含量的自由基(几乎所有油炸食品都有)

然后我看论文的时候突然发现，碳酸可以抑制自由基(关键词碳酸，自由基，德国)，但这是一篇本科论文，有点不靠谱。

于是想请现在正在吃炸鸡的老哥一口炸鸡一口冰阔落，看看会不会上火。