山西的小伙伴们看过来,为啥我做的莜面栲栳栳长的这么任性啊?

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solar

2021-08-17T12:02:22+00:00

[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202108/23/-d1rcQ8j08-cn53ZeT3cSsg-lc.jpg.medium.jpg[/img]

大的大,小的小,而且底下也不平,所以个个跟半身不遂一样站不起来,只能靠在旁边的,蒸完直接塌了,非常难看,
所幸味道还是不错的,为啥别人家的都大小一样整整齐齐的很漂亮。
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HiVenYT

好看有啥用,好吃就行了
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Boba_Fett

感觉是因为摆的不够紧密,加上大小有点不匀称
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M4sonicx

你这推的不够长,卷的还松散,要卷差不多两圈。还有要用开水和面。
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想吃[s:ac:茶]
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vSilly

这种一般怎么吃?河南人没见过这
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Reply to [pid=544106101,28194278,1]Reply[/pid] Post by [uid=63057805]前总统办公室秘书长[/uid] (2021-08-24 10:57)一般和山西本地吃面的浇头一起吃,西红柿或是杂酱之类的,做成菜的话有土豆片栲栳栳
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Tsuji

哎呀这个我们也叫莜面窝窝
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nunuhardin

和面的水温不够吧,这个得开水烫面的
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Bigger_Ben

形状不重要,中间别断火就行了,我一直觉得这玩意就是做个形,吃起来和别的面也没啥区别,结果舍友每次去老太原还老点