为什么冰镇咖啡比热咖啡好喝这么多啊……

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Ktm-9

2021-01-01T03:11:26+00:00

好几次冲好了咖啡,觉得不好喝,就先放冰箱里了,想喝的时候拿,又觉得好喝了
当时就觉得,不想喝所以难喝,但是最近才发现,是因为冰镇的好喝
就挺奇怪的啊……只是放凉了,难道发生了什么变化?
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Zynolox

可乐也是冰一下好喝
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DhimanKingdom

如果是花香果酸型的咖啡豆,烘焙度再浅一些,比如埃塞俄比亚,做冰的干净度会高一些。如果是醇厚或均衡型的如曼特宁,危地马拉,烘焙度稍深一些的冰的就不一定会好喝。