Jenjmer
2020-04-29T14:47:28+00:00
四川人基本上没有吃大蒜的习惯 实际上我没见过四川人吃面加大蒜的,不过不排除nga总有人喜欢不被代表所以加上基本上三个字 ,但是唯独就好一口泡菜,一般面馆也会配泡菜,一口泡菜一口面美滋滋
今天和同事一起吃面就说起这个问题,我让他吃泡菜,他让我吃大蒜,然后都不习惯[s:ac:哭笑]
泡菜比生蒜好吃多了,家附近有家面馆的泡菜特别好吃,每次去吃面都要吃好几盘。
四川人不吃大蒜?重庆这边吃面必加蒜啊,切碎那种,差别辣么大,怪不得。
吃大蒜是为了提味吧,秦岭以北的关中地区吃面有吃大蒜的习惯
作为一个四川人,自从看了大骚的视频,吃面不加两三个蒜我还真吃着没味儿
吃面就泡菜我只见过一种人,就是在餐馆里不把免费的东西吃光就跟死了吗一样亏本的人
他们吃火锅也得就完白送的泡菜
[s:ac:晕]我这里坐标川西靠川北,你那是四川哪里吃面不加蒜?凉面、凉菜、小吃不是都加蒜吗,老板实在是节约成本会用蒜汁。豌杂面、担担面也都是要加切碎的蒜的啊。
四川人吃面不加泡菜啊
一般是酸菜肉丝面里有酸菜(算是泡菜的一种,且此酸菜非东北酸菜)
泡菜一般下白米饭吃,包括但不限于泡萝卜,泡豇豆,泡姜
四川只是没有直接啃蒜的习惯,但是没说不吃蒜啊...
[quote][pid=420011378,21653189,1]Reply[/pid] Post by [uid=2023899]卡达尔·星风[/uid] (2020-05-08 00:58):
四川人吃面不加泡菜啊
一般是酸菜肉丝面里有酸菜(算是泡菜的一种,且此酸菜非东北酸菜)
泡菜一般下白米饭吃,包括但不限于泡萝卜,泡豇豆,泡姜[/quote]?坐标遂宁,每家面馆都有一大盆酸菜和泡萝卜,自己夹
山西太原人,上学时在南方,不爱吃面,可以一年不吃,即便吃面也一点醋不加,更不吃蒜。
现在36了,回家乡十多年了,爱吃面,一周至少要吃三四顿,吃面必须放醋(倒不一定是陈醋)倒小半壶醋不嫌酸,再来几辫生蒜,吃得特别美。
个人认为,人的饮食口味会随年龄改变,在一个地方时间待久了就会融入改变。对我个人而言,年纪越大,越喜欢吃家常菜。
吃面就蒜,就泡菜,就姜丝的都有,不同地方习俗不一样罢了。陕西人表示吃面就蒜是真的爽。不过去苏州的时候那种面就姜丝也是很好吃