Ceno
2020-02-28T10:00:20+00:00
网上视频做法太多了
地瓜用焯水煮熟吗，还是直接炸熟
炸地瓜用裹面粉吗。。
煮糖的时候用放水吗。。
地瓜用焯水煮熟吗，还是直接炸熟
炸地瓜用裹面粉吗。。
煮糖的时候用放水吗。。
只说我家做的
1，地瓜直接油炸
2，不用裹淀粉
3，用油熬糖
老哥们谁会做拔丝地瓜呀，请教几个问题
sliq
这玩意吃起来好腻啊。。。
Shin Shin
地瓜炸熟，别裹面，拔丝的糖可油可水，主要靠火候。
Oskarヅ
来看2次视频就懂了
[url]https://b23.tv/av52634735[/url]
我给女儿做3次了，看视频就对了
[url]https://b23.tv/av52634735[/url]
我给女儿做3次了，看视频就对了
Oskarヅ
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/07/-7Q5-3kzdXxZ97T3cS334-1qi.jpg.medium.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/07/-7Q5-3usrXwZ90T3cS334-1qi.jpg.medium.jpg[/img]
左边是拔丝的，糖放少了，右面是没放糖的。
之前试过油+糖熬，失败了，所以找了视频成功了。
地瓜可以不用淀粉，直接切块炸。
淀粉炸不容易糊而已。
左边是拔丝的，糖放少了，右面是没放糖的。
之前试过油+糖熬，失败了，所以找了视频成功了。
地瓜可以不用淀粉，直接切块炸。
淀粉炸不容易糊而已。
||| 𝘾𝙖𝙥𝙩𝙖𝙞𝙣 𝙋𝙧𝙞𝙘𝙚𝙡𝙚𝙨𝙨 |||
王刚好像教过[s:a2:鬼脸][s:a2:鬼脸]
scharschar
不用裹面粉 地瓜可以先煎一下到表面焦黄
糖的话如果老司机直接拿油炒冰糖 控制好火候，初心者的话拿水融了糖慢慢烧 都可以挂丝的
糖的话如果老司机直接拿油炒冰糖 控制好火候，初心者的话拿水融了糖慢慢烧 都可以挂丝的
PurpleHaze
我第一眼看成了拔丝丝瓜。。。我还说谁口味这么重[s:ac:汗]
kyuri
直接炸，要用小火多喂一会儿，不容易焦里面也能熟透
不用淀粉，炸的时候你会感觉到地瓜自己给自己上粉
用水，冰糖
做完了之后记得快吃[s:ac:哭笑]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/07/-7Q5-3ssvXoZ6oT3cS2ao-328.jpg.medium.jpg[/img]
不用淀粉，炸的时候你会感觉到地瓜自己给自己上粉
用水，冰糖
做完了之后记得快吃[s:ac:哭笑]
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202003/07/-7Q5-3ssvXoZ6oT3cS2ao-328.jpg.medium.jpg[/img]