東猫azumaneko
2022-03-27T12:19:47+00:00
rt zsbd
鸡肉腥味不重吧
炒的话料酒
煮的话姜香葱料酒
兄弟们，鸡肉怎么去腥啊？
Jeyen
买新鲜的。
腌制下，还得看怎么做。
腌制下，还得看怎么做。
BlazeWolf
鸡肉腥味在主要几种肉里已经算淡了吧
用料酒！
用料酒！
the boi
清水浸泡俩小时洗去血水、加水和小苏打揉搓清洗、料酒腌制、冷水下锅焯水撇去浮沫……
冷冻鸡肉可以去皮去骨除腥味。
冷冻鸡肉可以去皮去骨除腥味。
Hiimpurple
先把肉做熟。
这版里月经贴问去腥的，你们是机器人是咋的，不会搜一下同类帖子么。
这版里月经贴问去腥的，你们是机器人是咋的，不会搜一下同类帖子么。
ปะยางหน่อย ล้อไหน ล้อเล่น
把血泡干净就不腥了。
话说鸡胸肉不可能有腥味啊，所以说你肯定是血没去干净
话说鸡胸肉不可能有腥味啊，所以说你肯定是血没去干净
せら
现杀的泡一下就行。冷冻的焯水
Chips
油炸可以，姜葱料酒腌制可以，姜葱花椒+料酒水煮也行
IN5ANITY-VII
楼主说的腥，可是说的是那股鸡肉味吧，我有个朋友也觉得那股鸡肉味腥腥的，我吃就没事
Claw
鸡肉是酒和白胡椒
KittyKatJuno
家常做法a：
鸡胸肉，
冷水浸泡解冻(新鲜的略过 )
中间横剖，
切成长条然后切成肉丁，
料酒，盐 拌好 腌制半小时，
1—2个洋葱切块，和鸡肉丁一起直接炒至半熟，
加半碗水，少量酱油后大火焖烧大约3分钟，
开锅盖调味，
基本就齐活了
鸡胸肉，
冷水浸泡解冻(新鲜的略过 )
中间横剖，
切成长条然后切成肉丁，
料酒，盐 拌好 腌制半小时，
1—2个洋葱切块，和鸡肉丁一起直接炒至半熟，
加半碗水，少量酱油后大火焖烧大约3分钟，
开锅盖调味，
基本就齐活了
Frewsy
我一般都是用葱蒜
kquaz
冷冻鸡块需要焯水，打掉浮沫，冲干净再做。
新鲜鸡块直接热锅下油硬炒就行，一定要炒干水分，炒到表皮开始发黄
鸡胸肉可以先腌制一下，葱姜水(或料酒)，白胡椒，酱油，一点点盐，然后使劲抓拌，直到黏手，放置一会再做
新鲜鸡块直接热锅下油硬炒就行，一定要炒干水分，炒到表皮开始发黄
鸡胸肉可以先腌制一下，葱姜水(或料酒)，白胡椒，酱油，一点点盐，然后使劲抓拌，直到黏手，放置一会再做
cheekclapper69
抹盐短时间浸泡，可有效泡出血水……
鸡肉已经是最没有腥味的种类了[s:ac:喷]
然后请使用生姜这种强压制流配料……
鸡肉已经是最没有腥味的种类了[s:ac:喷]
然后请使用生姜这种强压制流配料……
Kaoツ
泡水去血水，焯水去血沫，葱姜胡椒料酒，基本就是这些