有化学的大佬帮忙解释下奶粉溶解的问题吗？

[quote][tid=31281816]Topic[/tid] Post by [uid=6178812]saznajing[/uid] (2022-03-31 07:35):

我泡咖啡的时候，发现一个现象
如果我把奶粉和冻干咖啡粉同时放杯子里加水，就会有奶粉不溶于水，出现沉淀
但是如果先把奶粉加水兑成牛奶，再加咖啡粉就不会有沉淀
这两次尝试用的奶粉和咖啡粉的分量，水的温度都是差不多的，但是结果却大不相同，这是为什么呢[/quote]猜测一下，可能是溶解度不同

咖啡的溶解度更高

导致如果这两个材料如果都比做海绵的话，咖啡这边就更容易吸收水分

类似于水往低处流的现象，水会优先进入咖啡，而不会进入奶粉的

不知道说的对不对？