ender
2020-09-03T11:22:03+00:00
根据周朝《周礼·天官》所记载,周朝天子宴请宾客,一场宴席前后上了一百二十道菜,每一道菜都要换一道蘸酱,而且菜和酱严格搭配,绝不能错。上菜时先上蘸酱再上菜。《礼记·内则》中记载了当时宴会的菜肴,吃鱼生需要配芥酱,吃生肉需要配醢酱,吃烤鱼要配卵酱,吃炖鸡则需要配蜗酱。其中卵酱就是白蚁卵,蜗酱就是蜗牛酱。
《仪礼·公食大夫礼》:“炙南醢以西,豕胾,芥酱,鱼脍。”
鱼脍就是切薄的鱼片,芥酱是芥子酱
不过白蚁卵有点重口[s:ac:哭笑]
《仪礼·公食大夫礼》:“炙南醢以西,豕胾,芥酱,鱼脍。”
鱼脍就是切薄的鱼片,芥酱是芥子酱
不过白蚁卵有点重口[s:ac:哭笑]