做了一个葱油蒸鸡做法简单上手容易，总吃炸鸡炖鸡的小伙伴可以试试。

Loki-Kun

2022-05-09T10:45:59+00:00

晚上[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202205/13/-d1rcQ0-fwbwK1dT3cSsg-cq.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202205/13/-d1rcQ0-i1krK1vT3cSsg-cq.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202205/13/-d1rcQ0-jqs6ZbT1kShs-13p.jpg[/img]
两个鸡腿斩成块，就像图中大小就可以。
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202205/13/-d1rcQ0-kn1kK2nT1kShs-13p.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202205/13/-d1rcQ0-2yytK1aT3cSsg-cq.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202205/13/-d1rcQ0-145dZcT1kShs-13p.jpg[/img][img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202205/13/-d1rcQ0-5uixZcT1kShs-13p.jpg[/img]
加入葱花加少量的盐白糖蚝油生抽料酒和一点点鸡精，最好有胡椒粉我家白胡椒粉没了我用的黑胡椒粉没想到效果很意外，然后上淀粉抓匀之后用一点点有拌匀腌制15-20分钟，蒸锅水开蒸20-25分钟即可，口感嫩滑味道醇厚，有空可以试试。[s:ac:茶]

Beastman

看着还不错，麻烦问下鸡腿是冻货吗？不焯水会不会腥？

Loki-Kun

Reply to [pid=610399415,31887448,1]Reply[/pid] Post by [uid=13358135]国士无双淮阴侯[/uid] (2022-05-13 19:21)料酒和葱还有胡椒粉就可以去腥了，味道啊可以稍微腌的重一些这样腥味就可以压住了。

JoshM

不会粘成一团吗

Loki-Kun

[quote][pid=610447899,31887448,1]Reply[/pid] Post by [uid=43001826]妮妮的狗子哥[/uid] (2022-05-13 23:18):

不会粘成一团吗[/quote]不会，粉少许即可，粉是起到保护嫩滑的作用不是油炸那样厚粉糊。

JoshYYPoohYT

看着还不错，食谱记下来了有空试试[s:ac:哭笑]

彼は誰時

感觉还不错的样子

mugiwara

之前经常做，这是广式蒸鸡，如果有香菇更好

Loki-Kun

[quote][pid=610575861,31887448,1]Reply[/pid] Post by [uid=60874938]LothricCat[/uid] (2022-05-14 15:32):

感觉还不错的样子[/quote]确实不错，皮嫩肉香[s:ac:茶]

Sappy

[quote][pid=610447899,31887448,1]Reply[/pid] Post by [uid=43001826]妮妮的狗子哥[/uid] (2022-05-13 23:18):

不会粘成一团吗[/quote]老饭骨做过一次口蘑蒸鸡，和楼主说的类似。他们的方法是出锅前几分钟开盖用筷子攉拢散，免得肉结块在一起。
另外大爷做的淮扬菜，腌制时糖放了不少，并且放了洗干净沙子的泡口蘑的水

Loki-Kun

[quote][pid=610576995,31887448,1]Reply[/pid] Post by [uid=63798300]xc3015[/uid] (2022-05-14 15:38):

之前经常做，这是广式蒸鸡，如果有香菇更好[/quote]那是香菇蒸鸡[s:ac:茶]

stormbrown

我们广东都是用红葱头

Pealinna Pelmeenid

这个能好吃吗？[s:ac:呆]

Loki-Kun

[quote][pid=610575519,31887448,1]Reply[/pid] Post by [uid=63565998]MoYuu-iac[/uid] (2022-05-14 15:30):

看着还不错，食谱记下来了有空试试[s:ac:哭笑][/quote]主要是口味腌重一些，要放胡椒粉去腥，然后粉不要太多刚刚裹薄薄一层面糊就可以不然就会成为一团[s:ac:茶]

Loki-Kun

[quote][pid=610586409,31887448,1]Reply[/pid] Post by [uid=63526647]Fr278y[/uid] (2022-05-14 16:24):

这个能好吃吗？[s:ac:呆][/quote]做着试试[s:ac:茶]

Loki-Kun

[quote][pid=610586202,31887448,1]Reply[/pid] Post by [uid=42313646]陪铃度过漫长岁月[/uid] (2022-05-14 16:23):

我们广东都是用红葱头[/quote]我用大葱和葱油酥[s:ac:茶]

Loki-Kun

[quote][pid=610586086,31887448,1]Reply[/pid] Post by [uid=38330716]ここん[/uid] (2022-05-14 16:23):

老饭骨做过一次口蘑蒸鸡，和楼主说的类似。他们的方法是出锅前几分钟开盖用筷子攉拢散，免得肉结块在一起。
另外大爷做的淮扬菜，腌制时糖放了不少，并且放了洗干净沙子的泡口蘑的水[/quote]不会粘在一起成为一团的，因为上粉之后用油搅过了。

Jayykamil

放个屁股

Yewsif

还不如直接白肉煮出来然后拿调料拌什么椒麻鸡也好红油鸡丝也好

你这个简单也不算简单味道也一般般

Loki-Kun

[quote][pid=610587464,31887448,1]Reply[/pid] Post by [uid=38569410]林邑[/uid] (2022-05-14 16:29):

放个屁股[/quote]我不吃鸡屁股[s:ac:喷]

做了一个挺真实的杀人梦做了一个梦，在梦里体验了死亡做了一个奇怪的梦，跟着一个强盗擅闯民宅看人家滚床单做了一个克苏鲁风格的梦，有没有大佬解梦？做了一个类似恐怖片的梦，想听听你们有什么诡异的做了一个不可思议的梦做了一个情节极其严密的梦，改改就可以当剧本拍动作电影了做了一个各行业工资排名，考生可以参考下做了一个梦梦见同事和我说不要做奋斗比

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