腊八粥挺普遍的,那腊八醋呢?

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IH8 Diabetes

2022-01-08T01:06:56+00:00

我家一直有腊八节泡腊八醋,到了春节刚好泡好可以吃腊八蒜的习俗,但我后来去外地上学工作,很多其他地方的人听都没听过腊八醋、腊八蒜这种东西。比较好奇腊八醋一般是哪里会吃[s:ac:茶]
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Weeno

腊八醋就是泡腊八蒜剩的吧
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nitrodash

[quote][pid=580373488,30216069,1]Reply[/pid] Post by [uid=62003451]紫溦[/uid] (2022-01-10 09:09):
腊八醋就是泡腊八蒜剩的吧[/quote]不好说,我就觉得醋才是本体…[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img]
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nitrodash

我是山东人,从小泡…记得小时候泡了我妈会拿去送人,结果自己家不够吃,于是我和我爸泡了个私房醋藏起来

然后就忘了[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc4cc6331.png[/img],后来发现好像是一年后了
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thanoshi

只听说过腊八蒜,好像没见过说醋的
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snug

北方比较多吧,反正我从小就只在课文听说过腊八x[s:ac:汗]
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Blop

醋不就是泡糖蒜的副产品?
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Zxeled

腊八蒜腊八醋都有的啊,这两个搭配着蘸饺子吃的啊
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Boggers

腊八醋不在北方泡不出那个色~绿绿的腊八蒜真好看又好吃
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XyKrul

[s:ac:哭笑]其实感觉很悖论,因为古代有能力产醋的地方至少是粮食高产加有特权(相当长的时间里醋属于官方管制物品,民间没有生产的权力),另一方面腊八醋这种保存时间长带有刺激性调味的东西又基本是很穷苦的地方才会有的传统,那么这样看这东西就是历史上富裕,后来反而穷的要死的地区才有的产物,符合这个的地区就是:华北地区,环x贫困带周边[s:a2:威吓]


以上是我胡诌,不要当真