武汉哪儿有正宗的热干面？

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Finnbergg

2021-08-18T05:28:38+00:00

虽然也不知道到底啥算正宗……好吃就行[s:ac:哭笑]
不要把重点放在正宗不正宗啊喂，重点在好吃[s:ac:哭笑](但是加汤的我是真的吃不下去)

Apothem

前几天井盖小分队出了一期，三镇甜食馆，我感觉还不错

. ̫ .

麦香园的挺好吃的

Noway RaliZz

汇通路的田记，我一个70后只认这一家。他屋里我吃了20年，总体来说水平下滑不严重。

LongCaster

我小时候吃的那种已经绝迹了，现在的热干面基本都是外地人做的，我差不多20年没吃过了，一定要吃的话建议你去利济南路那边找路边馆子，和我小时候吃的热干面口感接近。

Lieutenant Ghost

各小区门口的摊贩应该都还是比较正宗的吧。

KODAPEX

罗氏热干牛肉面
汉阳王家湾有一家，武昌中南路有一家

KayTeaElJay

粮道街去找

Hectic Ren

差不多十年前出差在武大旁边有个地下商场的档口卖的挺好吃，前几年再去已经找不到了

蔡林记，还有户部巷那个传奇热干面虽然有名，但我觉得比较一般

可能有时候就路边小摊小店那种的会超出预期

Wolf de Bardou

江汉路地铁C出口出去，然后有个麦当劳，麦当劳旁边有条小路，路边房子的走廊出口有一个早点铺子，是我吃过的比较好吃的热干面

Dongle1

没有正宗的热干面这一说。
我一个陕西人，20年前在湖北吃了几十碗热干面，
很明显感觉到：

每一家热干面都在很用心地追求跟别人不一样

比如麻酱里加草果粉的，加桂皮水的，
放萝卜干的，放笋干的，
那个调料水，有的是菌汤，有的是鸡汤，有的是鱼汤。
因为面都是统一配送，所以调料上要整花活。

很难说哪种是正宗。

tokyo🎸

网友推荐的粮道街那家挺好吃的，还有蛋酒和烧卖裹油条？记不清是不是这个名字了。

唯一的问题就是粮道街那家人太太太太太多了，我6点多去的。

Finnbergg

[quote][pid=543023093,28147994,1]Reply[/pid] Post by [uid=62136371]三帖小号[/uid] (2021-08-20 13:37):

没有正宗的热干面这一说。
我一个陕西人，20年前在湖北吃了几十碗热干面，
很明显感觉到：

每一家热干面都在很用心地追求跟别人不一样

比如麻酱里加草果粉的，加桂皮水的，
放萝卜干的，放笋干的，
那个调料水，有的是菌汤，有的是鸡汤，有的是鱼汤。
因为面都是统一配送，所以调料上要整花活。

很难说哪种是正宗。[/quote]热干面加汤能吃？[s:ac:委屈]

Shakkthi

[quote][pid=543024567,28147994,1]Reply[/pid] Post by [uid=43049185]为尔不倦[/uid] (2021-08-20 13:42):

热干面加汤能吃？[s:ac:委屈][/quote]这些都是异端, 真正的热干面只加芝麻酱蒜水萝卜丁