这个老外喜欢用的不锈钢锅到底怎么用?绝了

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Agera

2021-09-21T03:41:55+00:00

老婆买了一整套双立人不锈钢锅

大大小小都有

一开始我试一下炒炒菜 粘锅

今天给我女儿煎个鳕鱼,还是会粘锅。是我使用方式不对吗?

还不如我几百块的章丘铁锅
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strazz

章丘铁锅不粘吗,感觉还是百十来块的不粘锅好使。
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Lil Pumpkin

煮汤啊。。大杂烩。。

或者你试试开下锅,然后热锅冷油

不锈钢锅就是垃圾。。。
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Boba4ever

铁锅都粘 炒菜不粘那是有油滑锅或者温度足够高
涂层不粘锅永远滴神
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projekt_dextor

[quote][pid=554086789,28726451,1]Reply[/pid] Post by [uid=1189935]l靓雅的契约[/uid] (2021-09-29 11:50):

煮汤啊。。大杂烩。。

或者你试试开下锅,然后热锅冷油

不锈钢锅就是垃圾。。。[/quote]最后一句才是真的 哈哈
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Agera

[quote][pid=554086381,28726451,1]Reply[/pid] Post by [uid=139394]ddos110119[/uid] (2021-09-29 11:49):

章丘铁锅不粘吗,感觉还是百十来块的不粘锅好使。[/quote]章丘不粘啊。我会用油滑一下再炒菜啊。
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Chango_Volador1

炒菜粘不粘锅跟什么锅关系不大,跟你做饭技术直接挂钩!!

说白了就是菜!

就你这不锈钢锅,烧热,一定要热,下凉油滑一圈,把油倒出来。在下凉油开始炒菜。如果还粘锅算我的。
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紅子

你老婆是不是自己不做饭,我认识的做饭的女的都不喜欢不锈钢锅,因为太重端不起来。
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missile

不锈钢锅这种观赏用厨具就不能煎炒,煮点炖菜极限了,炒菜老老实实重新买个不粘锅吧
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Tinyricktho

锅不够热粘整个锅底,热锅冷油好得多,但也还可能粘...
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fade0f

跟锅有什么关系,是你没把锅子烧热
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Sir Boujee

我还是喜欢不粘锅,一年买一个,开始粘锅了就扔掉
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Adnan-_-

是那种巨沉的不锈钢锅吗?
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𝔄𝔦𝔫𝔰𝔒𝔬𝔩

[quote][pid=554090135,28726451,1]Reply[/pid] Post by [uid=42127623]拳击超人[/uid] (2021-09-29 12:00):

炒菜粘不粘锅跟什么锅关系不大,跟你做饭技术直接挂钩!!

说白了就是菜!

就你这不锈钢锅,烧热,一定要热,下凉油滑一圈,把油倒出来。在下凉油开始炒菜。如果还粘锅算我的。[/quote]好复杂的操作。

不锈钢锅炒菜粘锅的原因,是不是因为锅不吸油啊?没有在锅面形成一层油膜

铸铁锅油热了炒就行了
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Chango_Volador1

[quote][pid=554099449,28726451,1]Reply[/pid] Post by [uid=42832570]加藤鹰の手[/uid] (2021-09-29 12:31):

好复杂的操作。

不锈钢锅炒菜粘锅的原因,是不是因为锅不吸油啊?没有在锅面形成一层油膜

铸铁锅油热了炒就行了[/quote]记住四个字 热锅凉油。

锅越热越好,油越凉越好。

这样就不会粘。
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Skray

不锈钢锅就是炒菜带煮汤用的,目的是方便,只用来炒菜还是普通铁锅好用,不锈钢锅太厚热度也不如铁锅。
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zarbin

没涂层就按照老办法来。
[s:ac:茶]你爱人属于差生文具多,哪要那么多...小家庭有个炒锅、汤锅再来个高压锅压肉就完事了。
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$ Tate

不锈钢锅想要不粘

基本只有现在那种带蜂窝状内壁的才行了
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brooooooo

要么不粘锅,要么铸铁锅,不锈钢锅属实拉跨
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jyoshinoya

我家也有双立人的锅…… 就真tm的难用,又重又粘,炒个土豆丝 能把土豆粘没一半。