大家是如何去掉土豆里的生腥味的

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stealth

2022-05-28T13:15:21+00:00

[s:ac:囧]刚刚做的土豆泥非常腥,感觉土豆的生腥味已经严重影响食用了 我个人味觉嗅觉都是比别人更敏感那种 我是直接把土豆切成片蒸熟了,然后捣成泥加的黑胡椒跟盐。。。感觉不是很好用

看了很多菜谱有把土豆煮熟,然后在锅中加入黄油跟牛奶搅拌的。。。[s:ac:晕]所以有没有大佬救救孩子,该如何才能正确处理土豆的生腥味
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ARMANI

试试三花土豆粉
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T0NE

切片后用清水泡一会洗掉多余的淀粉再蒸,搅拌的时候可以加一点炒熟的洋葱碎混进去
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ahumi

切小块清水泡一会儿 冲掉多的淀粉
或者直接水煮熟吧 15分钟左右就差不多
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eef

泡水久一点
再过一遍沸水。