有没有经常用恒顺香醋的人觉得今年它的醋味道变得很难让人接受？

我吃恒顺的醋很多年了，一开始只要印的是镇江香醋就随手买，几年前开始固定买K型(总酸5.5)的
今年大概年中那阵我有一次不小心开了两瓶，我想醋的保质期比较长，而且我消耗的速度也还凑合，就用完了前一瓶继续用
只是这瓶醋跟过去感觉很不一样，吃进嘴里有种“酸臭”味，闻着味道也略为刺激，我以为是开封了之后放的时间久了有些许问题，但一想问题应该不大，本着不浪费的想法就忍着略微的不适消耗完了
前几天刚开了一瓶新的K型，以为是与从前一样的味道，没想到这瓶比上一瓶的“酸臭”味更重，进了嘴有点像呕吐物，打开瓶口闻味儿，跟上学在实验室都有的一拼
那就几种可能：
第一，这瓶醋也放坏了，但它批次是今年年中的，而且刚开封；
第二，我基因突变，味蕾尝不出正常的醋味；
第三，因生产工艺(如酿造不完全)、配料(如替换原料)上的原因导致了味道发生变化；
所以昨天我直奔超市，买了瓶“新B型”(总酸5)，打开回来一尝，呃，那感觉就是之前买的K型兑了些水，“酸臭”味和刺激的气味虽然淡了不少，但能感觉到跟K型是同一种变化。
因此我推测恒顺的生产线应该是有调整，不然不至于两款味道都很相似，但这个味道我真的接受不了
有同感的人吗？
另盼推荐替代恒顺的品牌与名称，最好是普通渠道比较容易能买到的，以前吃过山西陈醋也能接受，提前谢谢啦