Sonderkugel
2022-05-05T08:42:46+00:00
一人独居，没啥下厨经验，前段时间买了点荞麦面，娃娃菜，肥牛卷，直接白水煮，拌黄豆酱吃
吃了几顿想换点花样，昨天搞了个芥末酱拌面，我差点昏死过去[s:a2:中枪]
求大哥大姐传授点简单易做的吃法，最好有现成的拌面酱推荐，个人口味偏重，咸 辣 都好，但是不吃甜
面下完捞出 按口味放调味料 葱蒜辣椒面 烧点热油往上一泼 拌好完事
花椒油拌面
油泼面
炸酱面
肉末面
打卤面
西红柿鸡蛋面
就是简单的倒点儿酱油和醋也能拌拌吃了的面
能吃芥末酱拌面的勇士.....
挂面最简单就是焖面了，而且好吃
随便炒个浇头，煎个鸡蛋，放个绿叶子菜，实在不会调味用老干妈
你弄点牛肉，先汆水，然后丢压力锅里和萝卜一起放酱油、姜蒜、料酒、一起闷，起锅就能拌面下饭。基本上不需要厨艺。
这个我熟。 买点牛肉末， 买点双椒酱。 面捞熟放旁边备用，捞面的水加一丢丢盐巴，烫青菜旁边备用(我一般喜欢上海青)，滚水30秒足矣。 锅里下油， 煎一个鸡蛋放旁边备用。然后剩下的油倒入牛肉末 双椒酱，尝尝咸淡加入适量生抽， 翻炒熟，关小火把捞好的面倒进去拌匀。 然后装盘，摆上青菜，煎蛋，有条件可以撒一点芝麻。 减脂必备餐[s:ac:blink]
我家挂面的唯一用法
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202205/10/-d1rcQ17r-dhn7ZnT1kShs-12h.jpg[/img]
Reply to [pid=609561913,31841436,1]Reply[/pid] Post by [uid=34945816]辗转梦难寻[/uid] (2022-05-10 16:54)
这啥APP啊？
[quote][pid=609561667,31841436,1]Reply[/pid] Post by [uid=38636611]丶御宅往[/uid] (2022-05-10 16:53):
这个我熟。 买点牛肉末， 买点双椒酱。 面捞熟放旁边备用，捞面的水加一丢丢盐巴，烫青菜旁边备用(我一般喜欢上海青)，滚水30秒足矣。 锅里下油， 煎一个鸡蛋放旁边备用。然后剩下的油倒入牛肉末 双椒酱，尝尝咸淡加入适量生抽， 翻炒熟，关小火把捞好的面倒进去拌匀。 然后装盘，摆上青菜，煎蛋，有条件可以撒一点芝麻。 减脂必备餐[s:ac:blink][/quote]这个先煮面放出来不会坨了吗？ 我每次煮出来都赶紧吃，晚一点都会坨
荞麦面其实本来就是减肥的东西，不好吃的
推荐这家店的面
然后再买点云吞汤料自己学做广式云吞面，超好吃
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202205/10/-d1rcQ17r-7jjkK1rT3cSsg-h8.jpg[/img]
Reply to [pid=609563464,31841436,1]Reply[/pid] Post by [uid=12117497]jalkal[/uid] (2022-05-10 16:59)我买的荞麦面没这么快坨呀，这五分钟都不到[s:ac:哭笑] 如果怕坨你可以先放冷水
牛肉放胡椒 酱油 蚝油 生粉 料酒腌十分钟
蒜、小米椒下锅炒香 炒牛肉 加一大碗清水和适量盐 煮一分钟 备用
另起一个小锅煮面条 煮熟拿刚做好的汤料一拌完事
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202205/10/-d1rcQ17r-9xi5XfZ4aT3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img]
最简单的就是先下油炒蛋…然后加水…烧开后放入黄瓜和面条…起锅前调味就行…(黄瓜也可以换成别的)
[quote][pid=609566111,31841436,1]Reply[/pid] Post by [uid=38636611]丶御宅往[/uid] (2022-05-10 17:08):
我买的荞麦面没这么快坨呀，这五分钟都不到[s:ac:哭笑] 如果怕坨你可以先放冷水[/quote][s:a2:那个…]是我的面不好吗？还是煮太久？一般煮多久？ 我大概煮3分钟就捞出来了
我其实有点懒得过水，因为还得提前烧一壶水放冷
[quote][pid=609566177,31841436,1]Reply[/pid] Post by [uid=19307859]开封菜和蓝蓝路[/uid] (2022-05-10 17:09):
牛肉放胡椒 酱油 蚝油 生粉 料酒腌十分钟
蒜、小米椒下锅炒香 炒牛肉 加一大碗清水和适量盐 煮一分钟 备用
另起一个小锅煮面条 煮熟拿刚做好的汤料一拌完事
[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202205/10/-d1rcQ17r-9xi5XfZ4aT3cSqo-zk.jpg.medium.jpg[/img][/quote]你这个看起来就不简单[s:ac:瞎] 但是很好吃的样子
等有空了来试试吧
呸，我根本不会炒
有没有直接丢水里就能煮好吃的？