做个小调查 老哥们家里那边都吃腊八蒜吗

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SMackie

2021-01-20T16:24:47+00:00

之前以为北方都会泡,结果有几个东北朋友说见也没见过


[img]https://img.nga.178.com/attachments/mon_202101/25/-7Q16o-adcbK1lT1kSg0-sg.jpg.medium.jpg[/img]
附上今年的腊八蒜 形势大好

做法是按照老饭骨的来的 [url]https://b23.tv/wndopa[/url]
蒜剥皮,不要拿水洗,擦干净码在无水无油的罐子里,放适量糖和盐,放少量高度数白酒,放醋,香醋陈醋2:1

蒜变绿的原理:
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安全无毒
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The LOL

你家的这么快就绿了?提前泡的吧
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karolix (Poland)

[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc8638067.png[/img]这蒜都绿了还能吃吗
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swam pyae

山西有
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『Keiryu』

吃了能得到奇怪的力量么
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xHelpImBadx

以前念书时柳州的室友带来过,螺蛳粉里嚼几颗,好吃的爆炸。自己家里没做
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bambisweet

[quote][pid=487925054,25259634,1]Reply[/pid] Post by [uid=38523260]纯银貉[/uid] (2021-01-25 00:36):

[img]http://img.nga.178.com/attachments/mon_201209/14/-47218_5052bc8638067.png[/img]这蒜都绿了还能吃吗[/quote]越绿越好吃[s:ac:哭笑]
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Flix

我爸他们会吃蒜,但我只吃醋[s:ac:呆]
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pepperoni pizza

绿色是氧化了,据说对健康有奇效
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SL1X

[s:ac:呆]绿的好早,我家的上周五才腌上还没动静
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ReloadRae

坐标山西 腊八的时候我妈刚泡了一罐子
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ItsQuincy

东北人泡zdbd
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Ripleypuff

都挺大了我才发现我根本不爱吃这玩意[s:ac:呆]只是每年奶奶家都做都跟着傻吃罢了
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SAMY ツ

卧槽,这个蓝色的,是铜离子?看起来好像有毒啊
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SleeplessGhost0

吃,而且泡出来的醋好喝,蘸饺子香
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BloxFrvits

晋南 泡的,这个醋也好吃,蒜也好吃,吃饺子的话直接捞出来剁碎再放到醋里好得很
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Lady Di

山西这边至少也会做两三罐,就面条子吃不要太爽,不过你肯定偷偷早腌了[s:ac:闪光]
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Hirz

腊八蒜是啥?是我们这边的糖蒜吗?
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oni

河北人年年都腌啊,把蒜丢到醋里泡着就行,过二十多天就变成蓝绿色了,再久就会发黄,但也能吃。
腌好的腊八蒜辣味会减少,并且有酸味和淡淡的甜味。
吃面条饺子必备。
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FIR3x

我们这有糖蒜