喝红酒前先醒酒有什么科学依据吗

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有些红酒不醒一下我觉得真的挺涩难以入口的

氧化那些涩味来源,酒会柔一些。但是还是一样难喝。

红酒没醒的时候喝着没啥味儿，喝着一股子无糖葡萄汁感觉，嘴里还有点涩。
醒了一会儿之后酸味香味酒精味都来了。