新鲜的大对虾怎么烹饪最好吃?

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tk

2020-12-02T09:08:49+00:00

意外得到了一袋子个头很大的鲜对虾,以前只料理过冷冻的大对虾,或者鲜的阿根廷红虾和黑虎虾,没搞过新鲜大对虾,请问这种虾怎么烹饪最美味?盐焗?糖醋?白灼?蒜茸?


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参考了各位的推进,今天时间不够了先清蒸蘸辣椒小葱酱油来吃几只,明天用整虾做个海鲜粥试试

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一口下去确实是Q弹鲜美啊,味道和口感跟大号的罗氏沼虾很像,以前我只吃过肉都冻散了的冷冻大对虾,没想到鲜对虾的味道这么好

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我的话喜欢水煮[s:a2:不明觉厉]够新鲜的话脑袋里的黄不会散
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altafaria

油焖。
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ITZBAGGS

清水煮,沾海鲜酱油,我的最爱
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かずきゅん

清蒸,沾酱油,虾肉都是甜的,可太好吃了[s:ac:茶]
但这么大的虾,只清蒸不做加工好像有点太可惜了,看看楼下有什么做法。
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AustralianQueen

油焖大虾[s:ac:喘]
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Tommyy

新鲜的推荐白灼,越新鲜越好吃
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红烧,很入味,香味浓郁
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Glitchbitz

一般这种大虾,我会选择虾背开个口,来点粉丝垫底朝上摆好,葱姜蒜蓉小米辣炒香铺上去,淋点蒸鱼豉油后蒸个8分钟,很好吃
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Tacomexicanlover

白灼。。。
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Sadman

虾煸过以后香茅良姜再扔半个柠檬整点蘑菇熬一大锅,没有直接买冬阴功酱怼两勺子,我还喜欢加点黄辣椒酱,看你口味
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Flipsie

背剖,留尾节,蒜蓉,烤。
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♢ 𝑫𝒊𝒂𝒎𝒐𝒏𝒅 ♢

我喜欢蒸,沾点醋。
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Pickett

白水煮!或者煲海鲜粥,直接煲个米粥把虾扔进去就行,这两种做法都是越新鲜越好吃
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bae_attack

保证新鲜吗?

那么最好吃的就是,直接生吃

蘸点酱油
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面拖油炸
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cheuwiii

白灼
酱油水
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Jenchi

清水煮 啥都不用沾 直接扒了吃
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隔水蒸
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sloff

炸三段

以及这虾也不算对虾,现在一斤两头的大虾也不好找了